北市輔導百家業者 推出健康早餐組合

優活健康網 – 2012年10月3日 下午3:26

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)一日之計在於晨,您的早餐吃得健康嗎?新北市政府衛生局今年選擇輔導板橋區100家傳統中西式早餐店,不僅協助商家算出所有產品的熱量與份量標示讓民眾選擇,還會幫每家設計一份高纖低油的早餐,提供忙碌的您早餐食得健康。

新北市衛生局長林雪蓉表示,現代社會雙薪家庭普遍,以致三餐老是在外,尤其是一天中最重要的早餐,家長更是擔心孩子在學校附近所購買的早餐,是否營養均衡。故衛生局今年起先在板橋擇定100家傳統的中西式早餐業者,協助店家建立健康飲食的製備方式、計算販售產品的熱量與份量並公開標示,另外也幫每家設計一份高纖低油的早餐,讓顧客選擇。

衛生局食品藥物管理科長林冠蓁說,輔導商家除了確認環境及人員衛生外,另藉由標示所有產品熱量及6大類食物份量,提供充分的營養訊息以推廣正確的飲食觀念,同時推出高纖低油之推薦健康早餐,提供忙碌的您最佳的早餐選擇。

林冠蓁科長指出,現代人營養不均衡及缺乏運動常成為糖尿病、高血壓等慢性病的導火線。依據衛生署每日飲食指南建議,女性一天約需1500-1900大卡;男性約需1900-2400大卡。每天至少應攝取2杯低脂乳品、豆魚肉蛋類3至8份、蔬菜類3至5碟、水果類2至4份及全穀根莖類1.5到4碗。而早餐約佔一天的1/5量,故300至480大卡是最佳選擇。

衛生局同時建議民眾,早餐搭配的飲料也很重要。建議選擇無糖豆漿及低脂牛乳,來代替紅茶、奶茶等含糖飲料,衛生局輔導通過的100家早餐店名單可至衛生局網站查詢。

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