牛肉從哪裡來? 42%散裝食品、60%店家未清楚標示

NOWnews – 2013年3月28日 下午5:06
記者彭夢竺/台北報導

你吃的牛肉來自哪裡?立法院通過《食品衛生管理法》修正案後,開放含安全容許量的萊克多巴胺牛肉,並將「強制標示」入法,規定販售牛肉食品的業者,必須標示原產地。消基會就針對北部地區散裝食品業者及直接供飲食場所等22家,進行隨機調查。調查結果發現,有42%散裝食品販售業者未清楚標示牛肉產地來源,也有60%直接供飲食場所未在門口或菜單上標示肉品來源及產地。

消基會表示,有42%的散裝食品販售業者未在展售處擺放卡片、菜單註記、標記或標示牌等型式,包括新北市板橋區文化路1段435巷49號前的滷味攤、正味香滷味及宜家香肉鬆店、台北市羅斯福路2段77巷古亭市場內的肉鬆、肉乾店,以及津大及肉乾店,這5家都是傳統市場內的攤商。

此外,也有60%直接供飲食場所未在門口或菜單上標示肉品來源及產地,包含鮮天下鍋貼水餃專賣店(大安店)、新北市板橋區莒光路20巷內的路邊麵攤、中華水餃小吃、江蘇老趙刀切麵、大拇指鐵板熱炒及新北市板橋區永豐街40號旁路邊麵攤等6家,店家或攤商門口或內用場所並沒有標示牛肉來源及產地,而菜單上也未見標示,其中還包括了知名連鎖餐飲店。

消基會表示,多數傳統市場內的滷味攤及肉乾店,牛肉商品只是其所販賣商品的小部份,容易忽略規定而未清楚標示牛肉來源,且部分攤販容易因一些不確定因素而變動販售場所。

強制標示牛肉原產地的精神,在於全面性提供消費者牛肉產地最明確的資訊。為了讓消費者可以安心消費,消基會認為,傳統市場及小吃攤除了依法標示產地、來源,並應以消費者可以「清楚看到」為原則公告,如門口、櫃檯和菜單均應以清楚、明確的方式標示出產地、來源,讓消費者可以依個人需求自行選擇想要吃的肉品種類,也能讓消費者可以多一份保障。

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