新北清明掃墓供品抽驗 四件含防腐劑

中廣新聞網 – 2013年3月29日 下午1:01

新北市衛生局今天公布清明掃墓應景食品抽驗結果,在27件包括紅龜粿、草仔粿、祭祀用供品及潤餅皮中,有2件「紅龜粿」、2件「草仔粿」防腐劑含量不符規定,分別是由板橋和泰山的攤商自製,被檢出不得檢出的去水醋酸和過量苯甲酸,衛生局表示已經馬上要業者將同批產品全數下架回收,並依違反食品衛生管理法第12條規定,處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出,業者為防止食品腐敗變質,往往會添加防腐劑在食品中,像是添加去水醋酸後,產品還會更Q、更蓬鬆,但長期過量食入可能傷肝、腎;另外長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差和傷肝。

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