屏東抽檢祭祖食品 6件防腐劑超標

優活健康網 – 2013年3月31日 下午4:00

(優活健康網記者杜宇喬/綜合報導)清明節即將到來,傳統習俗於清明節期間會以潤餅、發粿、紅龜粿及草仔粿祭祖並食用。屏東縣政府衛生局針對市售清明節應景食品如潤餅皮、菜脯、發粿、紅龜粿及草仔粿進行抽驗,共計抽驗34件產品,檢驗項目有防腐劑(苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸)、過氧化氫、色素、硼砂等,其中6件菜脯檢出防腐劑苯甲酸過量(法定用量0.6g/kg),不合格率17.6%。

6件不合格菜脯之販賣處如下:屏東市814百貨生鮮超市菜脯苯甲酸含量2.881g/kg、屏東市中正路好媳婦生鮮超市菜脯苯甲酸含量1.864g/kg、車城農會超市牡丹分部菜脯苯甲酸含量1.61g/kg、恆春農會超市菜脯苯甲酸含量1.698g/kg、南州地區農生鮮超市新埤分店菜脯苯甲酸含量1.329g/kg、琉球鄉菜市場梅貴菜攤菜脯苯甲酸含量1.216g/kg。

對於不合格產品已責令販售業者立即下架。屏東縣政府衛生局正積極追查不合格菜脯產品來源。本次清明節應景食品抽驗產品明細公佈於屏東縣政府衛生局網站及行政院衛生署食品藥物管理局食品藥物消費者知識服務網,民眾可逕自該網站參閱。屏東縣政府衛生局提醒民眾,清明祭祖食品長時間置於高溫之下易使細菌大量繁殖,民眾應妥適處理與保存,建議攜帶冰桶冷藏保存,以維持食品的新鮮度,祭祀後應將食品充分復熱後再食用以確保食用安全。

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