衛局抽驗 全市清明祭祀食品全合格

作者: 【記者簡麗春/基隆報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月1日 上午12:22

維護基隆市市民食的安全,基隆市衛生局抽驗全市相關清明節祭祀食品共計十件,結果全數符合規定。

衛生局此次到轄內超級市場、傳統市場的自製糕店、自製潤餅店等,抽驗清明節代表糕餅,如草仔粿、紅龜粿或米糕等,或是潤餅皮、花生粉等;檢驗項目為防腐劑(「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」、「丙酸及其鹽類」、「硼酸及其鹽類」)、黃麴毒素、著色劑、殺菌劑(「過氧化氫」)等。

其中有一件外縣市製作的芋粿巧,雖被檢出「己二烯酸」數值,因檢出含量尚屬食品添加物使用範圍及限量標準內,尚未違反食品衛生管理法規定。

衛生局呼籲民眾,在選購清明節祭祀食品時,勿購買來源不明的散裝食品,應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家購買,購買即食食品後亦應儘速食用完畢,以免影響食物品質。

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