烤花枝紅魚片 檢出禁用色素「橘色2號」

作者: 健康醫療網/林宜慧報導 | 健康醫療網 – 2013年4月22日 下午12:53
(健康醫療網/林宜慧報導)台北市政府衛生局針對國中、小學附近販售的兒童休閒食品進行抽驗,結果在40件產品中驗出有5件不符規定,其中烤花枝及紅魚片首次被檢出國際間禁用色素「橘色2號」;果點軟糖則檢出國內禁用色素amaranth;另魷魚絲及冰梅分別檢出防腐劑乙二烯酸及甜精、糖精超標,其中冰梅的甜精超標高達13倍!

台北市政府衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀表示,今年2月下旬,至北市13所國中小學附近販售的兒童休閒食品商店進行抽驗,產品包含蜜餞、糖果、水產乾製品、烘焙、零食豆干類食品,檢驗項目包括防腐劑、甜味劑、漂白劑及色素,其中5件不符規定產品已要求販售業者立即下架,並依食品衛生管理法處分。

不合格產品中,來源廠商為彌陀順發的紅魚片以及元賀食品的烤花枝,被檢出禁用色素「橘色2號」;邱秀儀提醒,動物研究顯示「橘色2號」對肝臟細胞會造成傷害,美國FDA早在1968年即開始禁用「橘色2號」於食品上,世界各國也均不使用,北市今年則是第一次檢出該色素用於食品!

另外,福臨國際貿易的「果點軟糖」檢出amaranth(合成莧紅素),為許多東南亞國家准許使用,而我國禁用於食品中;上豪冷凍食品的煙燻焙烤魷魚絲則檢出防腐劑乙二烯酸1.47g/Kg(標準為1.0/Kg以下);萬元百貨行的冰梅更同時檢出俗稱甜精的環己基(代)磺醯胺酸鹽13.83g/Kg(標準為1.0g/Kg以下),以及糖精7.5g/Kg(標準:2.0g/Kg以下),超標高達3-13倍不等。

邱秀儀呼籲,一些禁用於食品的工業用色素,若長期食用恐影響肝、腎代謝,而一般可使用於食品的色素無限量規定,長期食用不致對小朋友成長造成傷害;家長幫小朋友購買零食,應盡量挑選包裝完整、標示清楚的食品,對維護孩子健康較有保障!

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