抽驗兒童零食 2件檢出禁用色素

自由時報 – 2013年4月23日 上午8:50

〔自由時報記者林相美/台北報導〕台北市衛生局首度針對校園周邊販售兒童休閒食品的商店抽驗,抽驗四十件食品,有五件品質不合規定;一件紅魚片及一件烤花枝檢出橘色二號色素,衛生局解釋,動物研究顯示,橘色二號色素會損害肝臟細胞,全世界均禁用橘色二號作為食用色素,北市過去抽驗也鮮少發現,已要求業者將產品下架銷毀。

衛生局食品藥物管理處處長邱秀儀昨天指出,此次針對十三所國中小學附近販售兒童休閒食品商店抽驗蜜餞、糖果、水產乾製品、烘焙、零食豆乾類等四十件食品,五件品質不符規定,不合格率十二.五%;標示檢查有八件不符規定,不合格率廿一.六%;檢驗結果可上網查詢:http://www.health.gov.tw/。

衛生局表示,五件品質不合格的食品包括紅魚片、烤花枝檢出橘色二號色素、煙燻焙烤魷魚絲檢出防腐劑己二烯酸超標、果點軟糖檢出規定外色素合成莧紅素、冰梅的甜精、糖精均超標;其中販售紅魚片的南港區尚美食品行表示,違規產品已下架,而販售烤花枝的美廉社五常店也表示,上月底接獲公文,就將烤花枝下架。

邱秀儀解釋,橘色二號不是衛生署公告准用的食用色素,美國西元一九六八年禁止該色素作為內服用途,世界各國均不得供為食用色素使用;衛生局調查,紅魚片的來源廠商為高雄市彌陀區彌陀順發公司、烤花枝來源廠商為高雄市阿蓮區元賀食品公司,依違反食品衛生管理法,可處製造業者六萬元至六百萬元罰款,另防腐劑、甜精、糖精過量等可處三萬元至十五萬元罰款。

邱秀儀提醒,糖精食用過量,常引起口乾、胃酸過多,導致腸胃道不舒服,而甜精若長期食用,易增加腎功能負擔;己二烯酸屬毒性較低的防腐劑;合成莧紅素在台灣為禁用於食品中。

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