三月份市售食品真菌毒素含量監測 2件花生糖不合格

優活健康網 – 2013年4月29日 下午6:12

(優活健康網新聞部/綜合報導)為維護民眾食之安全,衛生署食品藥物管理局與全國各縣市衛生局聯手,執行102年度市售食品真菌毒素含量監測計畫,3月份共抽驗食品54件,結果有52件符合規定(合格率為96.3%),有2件花生糖檢出黃麴毒素不符合規定。該不合格產品已依法完成回收、銷毀。衛生機關將持續加強市售食品真菌毒素之安全把關。

食品藥物管理局表示,102年「市售食品真菌毒素含量監測計畫」針對各類市售食品進行真菌毒素含量之檢驗,1月份至3月份共計抽驗花生製品、堅果類及乾燥水果、鮮乳及嬰兒食品等54件,檢驗黃麴毒素。如經檢驗不符合「食品中真菌毒素限量標準」者,則依違反「食品衛生管理法」第二十九條第一項第二款規定,應予沒入銷毀。

食品藥物管理局提醒消費者應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品,並確認產品包裝是否完整無受傷或破損,並將食品保存在適當環境,避免發黴:食物如有發霉、變色或超過有效期限,應丟棄勿食用。同時,亦呼籲食品業者,應確保原物料符合衛生規格,並妥善儲存原物料,採用先入先出原則,如此才能確保產品之衛生安全,消費者之權益及自身之商譽。

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