生技業者開發全球首創多醣膠原蛋白冰品進軍大陸

NOWnews – 2013年11月19日 下午9:14

記者楊文琳/台中報導

由南台科技大學李順來博士率領的研發團隊,結台野生生技公司產學合作,經過數年研發、數百次調整測試,開發出全球首創的HA多醣膠原蛋白冰品,把膠原蛋白、多醣體等保健飲品變成老少咸宜的冰棒,並透過獨家製程讓冬天吃冰也能成為兼具健康與美味的享受。

野生生技總經理林宏竣表示,由於妻子之前因車禍後遺症造成筋骨受傷,一做家事就會腰酸背痛,多年來備受病痛折磨,為了想幫助妻子,他向李順來博士請教有那種營養成份可以減輕妻子身體的不適,李博士表示,根據研究,膠原蛋白和玻尿酸都能有效改善類似症狀。李博士率領的研究團隊經過數年研發,突破傳統技術,以高科技二合一技術結合膠原蛋白與玻尿酸,且將營養成份小分子化,讓人體更易吸收。

李順來博士指出,其使用的膠原蛋白、玻尿酸、多醣體等小分子結構,分子量與人體黏多醣的結構一致,便於人體吸收,一般攝取膠原蛋白、玻尿酸的方式,除了靜脈注射之外,大多是以口服液或膠囊的形式由口進入,但口服方式停留在口腔的時間頗短,大部份有效成分會在胃中被胃酸破壞,而冰品經過口腔咀嚼綿化,各種營養成份停留在口腔中的時間較長,更有利於口腔舌下的自然吸收。

林宏竣並找到有40歷史的冰品業者共同解決製程的瓶頸,開發出口感紮實又Q又綿密,冬天也易下口的冰品,這個製冰的獨家製程也在申請專利中。產品11月底就要進軍大陸,讓大家在冬季也能品嚐到來自MIT,健康美味的創意冰品。

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