關心你我吃的安全
作者： 【記者黃文彥／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年5月1日 上午12:06
去年塑化劑風暴，今年先是瘦肉精，後有狂牛症，不僅引發國人對於美國牛肉的食品安全，同時也衝擊國人對於國內食品安全的信心。衛生署再度宣示將引入食品安全志工制度，協助政府傳達正確訊息。
食品藥物管理局局長康照洲昨（三十）日出席立法院社會福利及衛生環境委員會時再度表示，志工的工作以協助政府進行衛教宣導為主，並非從事政策宣導。舉例而言，在政府訂定塑膠容器標準前，志工就可先協助教導民眾應該如何使用塑膠。
康照洲局長表示，希望全台三百六十一個鄉鎮至少有一個志工點，協助檢舉違規，並傳達食品安全訊息。
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作者： NewTalk 新頭殼 | 新頭殼 – 2012年4月30日 下午11:34
新頭殼newtalk 2012.04.30 陳冠廷/新北市報導
新北市政府衛生局今（30）日公佈4月份冰品餡料防腐劑與硼砂的檢驗結果，50件中有3件不合格，分別是珍珠粉圓、地瓜圓及芋圓；已指示業者立即下架同批貨品，並要求供貨廠商限期改善，否則將依食品衛生管理法第12條處以3萬元以上15萬元以下的罰鍰。
衛生局食品藥物管理科長林冠蓁表示，此次檢驗的都是常見冰品餡料，包括粉圓、粉條、米苔目、芋圓與地瓜圓等澱粉類製品共50件；其中3件不合格的商品，分別是鮮茶道新莊福壽店的珍珠粉圓，被驗出己二烯酸與苯甲酸總含量超標，及泰山全興路的領鮮所販售地瓜圓與芋圓，遭驗出去水醋酸（依規定不得添加），都屬於防腐劑類。
林冠蓁指出，不合格商品的供貨廠商，為樹林區樹中街的安立司食品有限公司及三重區中興北街的盧師食品，已要求供貨廠商限期改善；此外，過量的己二烯酸或苯甲酸有可能危害肝臟的功能，呼籲食品製造業者勿濫用食品添加物並應小心的使用，同時也要重視製作的過程、環境衛生，以及工作人員的衛生習慣，並建議民眾在挑選食品時，亦應重視店面的環境衛生，以確保產品的衛生及安全。
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中央社 – 2012年4月30日 下午6:20
（中央社記者陳至中新北市30日電）新北市衛生局4月抽檢市售澱粉類食品，有3件防腐劑過量，分別是珍珠粉圓、地瓜圓和芋圓，吃多了恐傷肝，已要求業者下架，並追查供貨商。
炎熱的夏季即將到來，民眾都喜歡吃一碗冰涼的粉圓、粉條，滿足口腹之慾，但這類澱粉食品保存期限較短，不肖業者添加過量的防腐劑，吃多了會影響肝功能。
新北市衛生局抽查轄內業者澱粉類產品共50件，其中新莊區某連鎖飲料店販售的珍珠粉圓，被驗出二烯酸與苯甲酸總含量超標；泰山區全興路攤商販售的地瓜圓及芋圓，被驗出依法不得添加的去水醋酸。
衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁表示，進一步追查，供應廠商分別來自樹林區和三重區，已要求業者限期改善，否則依「食品衛生管理法」處新台幣3萬至15萬元罰鍰。
林冠蓁表示，民眾若擔心吃到防腐劑，可注意商品的保存期限是否不合常理，並慎選信譽良好的業者，相關資訊可參考新北市衛生局網站。1010430
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優活健康網 – 2012年4月30日 下午3:10
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）一般上班族一天大半的時間，不是坐在電腦前就是超時工作和久坐不動，很容易變成「職場不動族」！當新陳代謝變慢、飲食攝入增多以及活動量減少時，就讓肥胖有機會找上門。肥胖儼然已成為職場上班族重要的健康問題，依據衛生署國民健康局100年全國職場健康調查，發現5成以上男性職場員工和2成以上女性員工有過重或肥胖情形，以及根據之前報導有超過七成員工運動量不足。
根據調查，僅22.4％員工表示，公司有辦理相關課程活動，其中表示公司有辦理體重控制相關課程或活動的受訪員工，最近三個月內曾參加過公司舉辦的體重控制相關課程或活動依序為：體適能運動、運動會、營養與體重控制，而表示都沒有參加過者約佔59.5％。
1996年世界衛生組織與美國食品藥物管制局，將肥胖症列為「慢性疾病」， 依WHO資料顯示，過重及肥胖者，罹患第二型糖尿病、高血脂症、高血壓、賀爾蒙異常疾病、冠狀動脈心臟病、骨關節炎、痛風、乳癌等肥胖相關疾病的機率及死亡率也較高。因此，國民健康局建議成人BMI值應維持在18.5 kg／m2≦BMI＜24 kg／m2之間，以及腰圍男性應小於90公分，女性小於80公分，以擺脫慢性疾病威脅。
同時，國民健康局也呼籲職場應積極推動健康體重管理活動，在推動的過程中，老闆的宣誓承諾、支持性環境的建立、內、外部資源的運用，以及全體員工的參與都是體重管理缺一不可的要件。
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中央社 – 2012年4月30日 下午5:20
（中央社記者唐佩君新加坡30日專電）你家中是否有不愛動的老人？新加坡推出激勵方式，半年裡每週健走200分鐘的長者，將可獲頒證書及購買健康食品的禮券做為獎勵。
上了年紀的人有時不愛動，但這對健康不利。據研究，若身體心肺適能（aerobic fitness）指數較高，則罹患慢性疾病風險較低；一般而言，不常運動的人，10年內的心肺適能大約下降10%，若要提升這項功能5%，大概需要經常運動長達半年。
因此星國保健局宣布針對50歲以上的國民推出全國健走計畫（National Brisk Walking Programme），這項計畫鼓勵在半年裡每周能快走200分鐘的長者，即能獲得「金」證書，每周走上150及100分鐘者則分別獲「銀」及「銅」證書，並均可獲得購買健康食品的禮券做為獎勵；不過並未提及禮券金額。
星國保健局表示，這項計畫能讓年長者知道可憑自己的努力達到保持健康的目標，但呼籲平時不運動的年長者不要一開始設立高標準，應該逐漸提高運動量。
為了讓大家有機會健走，新加坡政府與社區機構常合作辦活動，因此在週末有時可看到大批民眾上街「為健康而走」，獲得不錯迴響。1010430
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作者： 美通社(亞洲) | 美通社 – 2012年4月30日 下午1:04
香港2012年4月30日電 /美通社亞洲/ –第三屆「海鮮展」將於9月11日至13日假香港會議展覽中心舉行。本展覽再次將供應新鮮活體或冷凍包裝的海鮮食品及服務的供應商、食品服務供應商以及分銷商結集一起，以在蓬勃的亞太地區與香港海鮮市場爭取無限商機。
去年的展覽吸引超過150間來自23個國家的參展公司，以及超過4,500位來自50個國家的買家。今年的參展人數預計會有更多的增長，尤其去年許多已參展過的公司今年會再度傾力支持，共襄盛舉。
Diversified Business Communications (亦即舉辦亞洲海鮮展的公司)的海鮮展副總裁 Mary Larkin 表示：「我們非常滿意今年的展覽規模增長，2012年這場盛大展覽將全球多個國家匯聚一堂，吸引了蘇格蘭、厄瓜多爾和法國派出代表首次參展，讓今年的參展國家數目較以往有所上升。」
今年展覽再次推出重點買家(Key Buyer)方案，獨家針對負責為多方零售商、餐旅業者、政府部門和食品服務公司處理大量採購的頂級買家而設。
「亞洲海鮮展」會與本港屹立十年之久的精緻飲食龍頭「香港餐飲展」聯合舉辦，並且在同一地點推出全新的「Frozen Food Asia」，也就是亞洲唯一專門舉辦冷凍食品的展覽。
現已開放註冊參展，
同時歡迎媒體人士註冊共襄盛舉。
關於 Diversified Business Communications
Diversified Business Communications 總部位於美國緬因州的波特蘭，透過四大洲的貿易展覽、出版雜誌和網上資源，為所需人士提供相關資訊和打入市場的渠道。Diversified 服務的產業包括：海鮮產業、食品服務業、天然與有機產業、健康護理、商業海運和商業管理。Diversified在澳洲、香港、印度、英國和加拿大亦設有營運部門。若要了解更多資訊，請瀏覽：www.divbusiness.com。
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中央社 – 2012年4月30日 上午11:30
（中央社記者方沛清河內30日專電）為確保食品衛生，保障民眾飲食安全，越南將進行全國食品衛生安全指數評比排名。
越南「經濟時報」網路新聞報導，副總理阮善仁（Nguyen Thien Nhan）日前主持63個省市關於食品衛生安全問題網路會議，並指示今年內要對63個省市的食品衛生安全指數進行排名評比。
報導指出，相關食品安全部門已經檢查63萬4093個食品經營店面和生產工廠，其中170個違規者已被要求改善，並交由媒體公佈名單。
報導說，2011年和2012年前3個月，食品衛生安全宣傳工作獲得良好效果。統計顯示，83%食品生產商、82%食品經營商、82%消費者及93%管理機構人員，已瞭解食品衛生安全問題的重要性。
由於受到瘦肉精風波的影響，全國養豬戶損失3兆越南盾（約1億5000萬美元）；4月間，九龍江養魚戶也受毒魚傳言的衝擊，銷售量大量下滑。1010430
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作者： 陳逸格 | 中時電子報 – 2012年4月30日 上午5:30
工商時報【陳逸格】
OTC辦理的生技產業業績發表會中，與會多家上市櫃生技公司簡報都強調要做到全球最大及最有特色，法人看法是，國光生技（4142）及F-龍燈（4141）相對已具足必備條件。即將於5月3日掛牌的國光生技以具有生產防治H5N2禽流感傳人疫苗的能力，吸引法人關注眼光。
據了解，國光生技具有鮮明的藍海性、獨一性與平台性，要在國內很難找到與國光屬性雷同的公司，勉強說有點重疊者應屬懷特新藥（4108）。國光生技每股淨值21.89元，則以具有生產防治H5N2禽流感傳人疫苗的能力，給市場甚至更高的期待與關注。
法人認為，一年到頭流感期出現的頻率不斷升高，民生息息相關、隨時可能用得上的救命疫苗，因此具有相當特殊產業地位的標的，已成法人優先最愛。
國光生技佔「天時」之利，一口氣有了台灣數百萬人接種的「人體試驗」數字結果，而且除了尚未確定與疫苗相關的少數嚴重病例外，幸運地至今接種者不良反應通報數並沒有比諾華藥廠疫苗高，此數據價值迅速加持了國光生技後市成長動能。
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作者： 美通社(亞洲) | 美通社 – 2012年4月27日 下午6:29
香港2012年4月27日電 /美通社亞洲/ — 作為中國領先的雞肉產品供應商，大成食品（亞洲）有限公司（「大成食品」或「公司」，股份代號：3999）於4月27日公佈其截至二零一二年三月三十一日止三個月業績。受益於加工食品分部與雞肉分部銷量繼續保持上升態勢，2012年第一季度大成食品主營業務繼續保持增長，經營收入較2011年同期增長13.8%。
於回顧期內，大成食品經營收入較去年同期上升13.8%至約26.8億元人民幣，毛利則因雞肉價格回落而較2011年同期下跌2.6% 至約1.9億元人民幣。此外，大成食品財務結構仍維持穩健水準，截至3月31日，大成食品淨資產約為20.4億元人民幣，流動比率及負債權益比率分別為1.58倍及25%。
由於充分發揮由動物營養到加工食品一條龍經營模式的優勢，以及加強加工食品業務策略持續奏效，大成食品2012年第一季度的經營表現與2011年同期相比呈現穩定增長。此外，隨著大陸消費者對於食品安全問題日益關注，大成食品的「姐妹廚房」品牌及其所代表的食品安全可追溯體系已成功在消費市場獲得認可。大成食品憑藉一條龍產業模式，確保為消費者提供的產品具備高品質和安全性，成為消費者在選擇安全有保障品牌時的首選。伴隨消費者對食品安全問題的重視程度日益提升，大成食品的食品安全可追溯體系將為加工食品業務長期發展提供堅實基礎。
大成食品董事會主席韓家寰先生表示：「展望未來，本集團將更加關注於飼料工藝研發，持續發揮產品優勢。同時繼續貫徹食品安全可追溯體系的執行，以提供安全優質產品。此外，本集團除繼續深耕中國與越南的飼料市場外，還將持續致力於食品分部的擴大，提高肉品的附加價值，鞏固作為優質蛋白質供應者以及禽畜飼料生產先鋒的領導地位。」
大成食品（亞洲）有限公司簡介
大成食品是中國最大的雞肉產品及飼料生產商之一，經營高度垂直整合的業務模式，包括雞肉生產、加工食品供應及飼料生產。大成食品為多家國際著名企業客戶供應生雞肉，包括肯德基、麥當勞（通過其獨家雞肉採購代理福喜及銘基）和德克士食品。大成食品於2007年10月4日在香港聯交所主板上市。
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中央社 – 2012年4月29日 上午5:30
（中央社記者溫貴香台北28日電）民主進步黨籍立法委員李昆澤今天說，已擬具「國民營養法草案」，獲26名跨黨派立委連署提案，將禁止嬰兒奶粉促銷或廣告，也禁止高熱量食品以附贈玩具方式販售。
李昆澤下午發布新聞稿表示，雖然慢性疾病與肥胖原因複雜，但研究證實唯有改善飲食習慣才可有效改善，草案將彌補現行食品衛生管理不足的地方。
他說，為讓民眾了解飲用食品內容，草案要求在產品包裝上要有明顯營養標示，將來餐飲業者於供膳場所明顯處或菜單上需標明各餐食熱量、營養成分等訊息。
草案規定，若未做營養標示者，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰；1年內再次違反者並得處1個月以上1年以下停業處分。已販售的產品，並命其限期回收改正，改正前不得繼續販賣；屆期未遵行者，沒入銷毀。
此外，為維護嬰幼兒健康，鼓勵餵食母乳，草案規定，「嬰兒配方食品及較大嬰兒配方輔助食品，不得為促銷或廣告」，違者處4萬元以上20萬元以下罰鍰，並命其停止促銷或廣告；未停止促銷或廣告者，並得按次處罰。
李昆澤表示，據董氏基金會調查發現，學齡兒童中，3成學生是看到知名速食店促銷兒童餐的玩具廣告而去購買食用，草案規定，「對於具有科學證據顯示造成肥胖、代謝症候群、高血壓之食品，得限制其促銷或廣告，並禁止以附贈玩具方式販售」。1010428
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