Month: 7 月 2012

作者： 【記者林賢經／基隆報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月1日 上午12:09

基隆二信高中菁英班暑期菁英講座活動，昨（三十一）日安排「生醫科技」，由國家衛生研究院劉俊揚博士主講，並帶領六位研究團隊博士、醫生研究員參與，指導學生自己做實驗觀察，新鮮又富有挑戰，學生整天（五小時）埋首實驗，興緻高昂。

劉俊揚博士是二信高中國中部畢業的校友，畢業後考上建國中學，順利進入台灣大學，經歷中央研究院博士後研究員，美國德州大學休士頓醫學中心醫學院研究員、講師、助理教授、國衛生研究院助理研究員，現任國家衛生研究院副教授，他是在李遠哲博士擔任中央研究院院長時，特別邀請返國擔任中央研究員，對於癌細胞生物學、幹細胞與再生醫學，細胞分子生物學，基因治療、心血管及血凝生物學、微生物學都相當有研究。

昨天劉博士首先漫談「生命科學與生物科技」，利用生命科學、生物科技與人類息息相關的話題，包括「健康」、「溫飽」、「知識」、「科技」、「消費」、「永續發展」等話題，吸引同學的研究興趣，並介紹目前大學院校生醫相關科系之現況及就業前景，對未來有意往三類組發展的同學，提供了寶貴的經驗與建議。

參加的同學在劉博士及研究團隊劉慈安、廖福田（博士後研究員）、劉佳佳、吳怡儒（博士班學生）、陳偉迪（高醫醫學系實習醫師）及鄭雅婷、簡嘉瑩（碩士研究助理）等人的帶領下，分組分別做「顯微鏡觀察」、「蛋白質分離」及「保濕乳液製作」，將生物科技與生活應用結合，進行實作課程，增添學習的樂趣，並了解簡單的生活用品，來自尖端生物科技的運用，懂它的原理，其實科學就在生活中，生活的品質提升就是來自科學。

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作者： 【記者黃子倫／台北報導】 | 台灣新生報 – 2012年8月1日 上午12:09

美牛萊克多巴胺殘留安全容許量拍板定案，衛署昨（卅一）日召即十三名專家開會，決議跟進聯合國國際食品法典委員會（Codex）所通過之十ppb標準。

昨日衛署例行的食品衛生安全與營養諮詢會議中，衛署召集包括成功大學環境醫學研究所教授李俊璋、台灣動物科技研究所所長楊平政等十三位專家學者，共同討論包括國民營養法與食品添加物管理制度之檢討與規劃，並對美牛萊克多巴胺含量進行規劃。討論後決議跟進Codex所通過之十ppb標準。

食品藥物管理局局長康照洲表示，委員會在設定所食用的牛肉全部含有十ppb的萊劑下，以每人每日至多可攝食一微克的標準，萊劑僅占每日容許量的○‧五％，即○‧○○五毫克，遠低於每日可接受的量。此表示對人體產生之健康危害風險是在可接受範圍。另外目前依然規定內臟、豬肉等其他肉品不得檢出。

動科所所長楊平政指出，食用牛肉最多的年齡層為十九至六十四歲的男性來說，他們所攝取的萊劑至高暴露量為○‧○○七毫克，也遠低於每日可接受之含量。

康照洲強調，將在總統令正式發布施行「食品衛生管理法」，並於農委會解除牛的萊克多巴胺禁令後，參採本次會議專家學者的建議，公告這項新的安全容許量，並加強邊境與市售牛肉產品的抽驗，全面稽查強制標示規定，確保在安全容許下，民眾飲食健康及選擇的權利。

林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑表示，孕婦、肝腎不好、心臟血管疾病、嬰幼兒等高危險群，最好能夠避免食用。他強調，最好還是要有適當的配套，以保護民眾健康的方式。配套中也要強制標示肉食萊劑含量，讓民眾有選擇的權利。

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NOWnews – 2012年7月31日 下午11:30

記者李梅金／台中報導

許多民眾經常購買真空包裝食品，但根據臺中市政府主計處的一項調查發現，九成以上的民眾在購買時會注意包裝標示、外觀等，但了解真空包裝品的保存及食用方式卻偏低，只有五成左右，所以有待加強。

臺中市政府主計處日前委託年代網際事業進行「臺中市市民對真空包裝即食食品選用及正確用藥認知民意調查」。

這項調查於6月5日至6月9日以電話訪問方式進行，針對臺中市年滿18歲以上民眾為調查對象，共蒐集1,072份有效樣本，在95％的信心水準下，抽樣誤差為正負3.0%。

調查結果，近四成七臺中市民眾會購買真空包裝即食食品，主要是透過超市與賣場購買，高中以上民眾購買比例較高，顯示國人學歷逐漸提高，因工作壓力與生活習慣改變，外食或購買真空包裝食品的比例逐漸增加。

調查也顯示民眾對購買時應注意事項都有相當高比例的認知，93.5%會注意標示、外觀是否有膨脹、凹陷、生鏽、封口是不是有液體流出，92.5%會注意生熟食分開、要徹底加、注意保存溫度，92.1%會依標示冷凍或冷藏，92%會注意是否有品名、內容物、有效期限、食品添加物名稱、廠商名稱等。。

不過，僅約半數民眾具有真空包裝即食食品保存與食用方式的正確認知，顯示仍有加強空間。只有64.8%民眾會注意真空包裝即食產品，不一定可在「室溫」下販售及儲存，61.6%民眾知道真空包裝即食產品，不一定都可即時食用，52.2%的民眾了解真空包裝即食食品標示上註明應冷藏或冷凍，食用時須煮沸100℃加熱10分鐘以上，49.1%知道吃了遭污染的真空包裝即食食品，會出現疑似肉毒桿菌中毒之症狀。

其次，近九成三民眾知道政府宣導不要隨意購買來路不明藥物、約九成民眾知道衛生署核准藥品包裝上有許可證字號，顯示政府長期以來宣導國人正確用藥觀念已經得到成效。近三成五民眾知道臺中市政府衛生局宣導用藥安全訊息，有61.8%臺中市民眾滿意衛生局/所宣導用藥安全的努力與成效。

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中廣新聞網 – 2012年7月31日 下午7:15

衛生署食品藥物管理局31日公告牛肉萊克多巴胺的安全容許量，決議採取國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的「萊克多巴胺」殘留量標準10ppb，而每日容許攝取量(ADI)為1微克。

食藥局表示，將會在總統正式發布施行「食品衛生管理法修正條文」，並在農委會解除牛肉的萊克多巴胺禁令之後，依照行政程序公告訂定標準。而衛生署也會加強邊境以及市售牛肉產品的抽驗，及早規劃全面稽查強制標示規定，確保在安全容許下，民眾飲食健康及選擇的權利。

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作者： 沈雅雯 | 中央廣播電台 – 2012年7月31日 下午7:25

衛生署今天(31日)召開食品衛生安全與營養諮議會，討論牛肉中萊克多巴胺殘留安全容許量。會中委員同意，採取聯合國國際食品法典委員會通過的安全容許量10ppb(ppb即10億分之一)作為標準。

會中專家指出，即使假定民眾每日所食用的牛肉都含有10ppb的萊克多巴胺，民眾所攝入的萊克多巴胺含量還是只佔每日容許攝食量、每人每天每公斤體重1微克的0.5%，遠低於每天可以接受的量。也就是說，牛肉中殘留10ppb以下的萊克多巴胺，是可以接受的範圍。

衛生署表示，在總統令正式發布施行「食品衛生管理法」修正條文、農委會解除萊克多巴胺的禁令後，衛生署就會採用這次會議的建議，訂定安全容許量。

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中廣新聞網 – 2012年7月31日 下午8:02

衛生署食品藥物管理局31日訂定牛肉萊克多巴胺的安全容許量，決議採取國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的「萊克多巴胺」殘留量標準10ppb，而每人每日容許攝取量為1微克。(吳霈蓁報導)

為因應立法院修正通過的「食品衛生管理法」，衛生署召集專家學者討論訂定瘦肉精萊克多巴胺的殘留安全容許量，最後決議採取國際食品法典委員會(CODEX)所訂定的「萊克多巴胺」殘留量標準10ppb，而每人每日容許攝取量(ADI)，是1微克。

食品藥物管理局長康照洲表示，以10ppb進行估算的話，19到64歲的男性，每天平均只吃12.85克的牛肉，遠低於每日可接受的量。

康照洲說：「如果採取CODEX所通過的萊克多巴胺殘留量標準10ppb來估算的話，在國人目前的總攝食量計算結果，只有ADI的0.5%，遠低於每日可接受的量，因此，萊克多巴胺殘留量標準訂為10ppb的話，對於人體健康所產生的風險是在可接受的範圍內。」

食藥局表示，將會在總統正式發布施行「食品衛生管理法修正條文」，並在農委會解除牛肉的萊克多巴胺禁令之後，依照行政程序公告訂定標準。而衛生署也會加強邊境以及市售牛肉產品的抽驗，及早規劃全面稽查強制標示規定，確保在安全容許下，民眾飲食健康及選擇的權利。

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優活健康網 – 2012年7月31日 上午10:40

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）澎湖縣衛生局指出，英國檢驗發現番茄醬、洋芋片、餅干、咖啡等13項產品中，含有高量丙烯醯胺（acrylamide）。根據動物試驗的結果得知，長期讓老鼠暴露於丙烯醯胺中，會使其產生腎上腺與睪丸等部位的腫瘤，所以國際癌症研究中心（IARC）明確地將丙烯醯胺歸類為Group 2A的物質，指該物質在有限的證據下，可能會對人類具有致癌性。

丙烯醯胺是由食品中胺基酸與醣類在高溫加熱（100度C以上）下作用反應所產生，聯合國糧農組織/世界衛生組織（FAO／WHO）於2005年所召開的聯合專家會議中指出，可在7,000種以上的食品中發現丙烯醯胺，尤其是薯條、洋芋片及咖啡等食品最多。

澎湖縣衛生局局長鄭鴻藝表示，糧農組織／世界衛生組織認為，目前食品中丙烯醯胺的含量，還不致對人體造成任何神經毒性的危害，國際上亦均未對食品中的丙烯醯胺含量訂定限量標準。食品藥物管理局針對國內食品進行丙烯醯胺含量調查，以油炸類及烘焙類食品檢出含量較高，但與國外資料相較，還沒有偏高的情形。

由於目前還沒有實際有效的方法，可以完全避免食品於加熱過程中產生丙烯醯胺。在此情況下，鄭鴻藝局長建議，民眾平日宜多注意飲食均衡，攝食豐富且充足的蔬果，並減少食用油炸、烘焙及高脂食品，避免文明病上身。

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作者： 記者孫彬訓╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年7月31日 上午5:30

工商時報【記者孫彬訓╱台北報導】

今年生技股異軍突起，美國食品藥物管理局（FDA）審藥上市件數加快，帶動生技產業營運加溫，加上併購題材不斷，今年美國NBI生技指數大漲28.58％，領先美股的8.43％、歐股4.72％與新興市場的1.83％。

德盛全球生技大壩基金經理人傅子平指出，全球主要製藥大廠因藥物專利陸續到期，2012~2016年營收成長率減緩，為了提高營收，併購成為最佳捷徑，隨專利陸續到期，引發併購熱，並帶領生技股價強勢表現。

2011年第4季以來，生技公司併購不斷，統計至2012年第2季，過去3季併購金額達4,675億美元，大幅超越2011年前3季的規模，在併購消息公布後，相關公司股價也都大幅上漲。傅子平預期，生技購併熱可望持續到明年，投資人可採取定期定額，長期參與生技的多頭行情。

ING全球生技醫療基金經理人黃靜怡表示，市場仍高度期待潛在的併購題材及新藥研發進展，近幾年隨腫瘤、多發性硬化症等重點新藥陸續上市，生技產業營收與獲利也逐季攀升。

元大多多與寶來2001基金經理人劉興唐表示，各國新藥專利將於2013~2015年到期，預料原料藥的代工商機將可望成長，醫療器材、老人照護商機也將不斷攀高。群益投信海外投資長葉書弘則表示，今年又是美國總統大選年，占美國經濟18％的醫療產業將是後續不可忽視的區塊。

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自由時報 – 2012年7月31日 上午4:50

〔自由時報記者洪素卿／台北報導〕食品廣告誇大罰不怕？衛生署官員表示，目前針對誇大不實違規廣告，通常ＮＣＣ都會側錄相關廣告或是節目內容，再依據其違法內容、送交各主管機關。至於部分情況是產品雖然有健康食品許可，但販售時所稱效用範圍太過誇大，則先確定誇大療效的說詞，究竟是代銷商自己決定、還是產品業者委託，待舉證結果，由相關事證決定處分對象與範圍。至於違規廣告罰太低？相關修法也都在進行中。修法通過後，將加重食品、健康食品、藥品及化妝品違規廣告之罰則。

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