關心你我吃的安全
中央社 – 2012年11月30日 下午4:26
（中央社記者趙曉慧台北30日電）卜蜂董事長鄭武樾表示，明年全球景氣展望不佳，但食品是民生必需品，尤其穀物價格明年還有下修空間，所以食品業明年展望反而較佳。
鄭武樾今天與媒體餐敘，談到上述看法。
他表示，全球景氣還是受到歐債問題籠罩，中國大陸GDP下修，美國景氣也不好。但以食品業來看，明年則是往好的方向發展。
明年的穀物價格，鄭武樾認為還有下修空間。
他說，去年、今年的穀物價格很好，導致產量增加，明年卜蜂可以選擇採購的穀物區域也會增加，推估穀物價格可望下跌，如果南美天氣夠好，穀物種植的收成面積將大增。
鄭武樾說，未來卜蜂會積極朝一條龍多角化經營方向發展，包括飼養、加工食品等各部門均衡發展，食品加工的部分產品會更符合市場需求。
明年全球景氣，鄭武樾認為不佳，但他說，食品是一般民生必需品，就長期的經營布局，營運還在一個成長軌道上，對卜蜂明年營運展望很有信心。1011130
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優活健康網 – 2012年11月30日 下午5:59
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）嘉義市政府衛生局為提昇民眾正確食品衛生觀念，首創食品衛生宣導團隊，每日於清晨到公園、植物園等對早起運動的民眾以近距離親切、關懷、專業10分鐘食品衛生宣導護市民健康。主要宣導內容為各種食品添加物認知、蔬果農藥殘留清洗、食品中毒預防等各種食品衛生安全觀念。
衛生局的清晨宣導每日可宣導至6至7埸次，截至日前已宣導35埸1520人次，宣導活動於11月13日至11月30日止，每日上午6：30時就會有身穿黃色背心3～4人衛生局宣導團隊穿梭於公園中，見有成群民眾或是有氧、氣功等各運動團體音樂一結束，即刻融入團體做宣導，並於宣導結束後對於全程參與民眾分發精美宣導品。
參與的民眾直呼一早能聽取與切身關係之食品衛生知識又可拿到有意義宣導品，大讚衛生局「揪感心」，每個人臉上都洋溢者幸福快樂大豐收表情。在這宣導活動中有一氣功團老太太拉者衛生局人員的手很感佩的說，我已活到這把年紀就屬今天最高興，因為我恍然大悟蔬果農藥清洗是不可加鹽巴，非常感謝衛生局的服務。
宣導內容涵蓋：「衛生」「均衡」「適量」少油炸、少肥肉、少油湯、少醬料、天天5蔬果健康飲食常識、熱量標示概念等。嘉義市政府衛生局局長表示：近年來之研究顯示多種慢性病皆與食品衛生有密切關聯性，透過早鳥宣導活動進入各運動埸所（公園、植物園、體育埸、港平運動公園）直接教育民眾食品衛生及健康飲食正確觀念，呼籲落實於日常生活中以確保自我飲食健
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優活健康網 – 2012年11月30日 下午12:00
（優活健康網新聞部／綜合報導）有關11月29日媒體報導有醫師質疑學名藥療效不如原廠藥一事，食品藥物管理局說明，學名藥是在原廠藥專利過期後，由其他藥廠製造與原廠藥相同成分、劑量及劑型之藥品。學名藥上市前必須與原廠比對，執行嚴格之「生體相等性試驗（BE試驗）」，以確保其療效與原廠藥一致，並制定與原廠藥相同之品質規格，依循GMP規範生產製造，以確保其品質。不論大廠或小廠、國內或國外所生產的學名藥，如同其他國家之藥政管理單位，食品藥物管理局對原廠藥品或學名藥品質及療效的要求皆一致。
衛生署特別指出，食品藥物管理局為有效監控上市後藥品品質，建置各種監控機制，包括：1、建立藥品不良品通報系統，受理醫療人員及民眾發現疑似藥品不良品之通報。2、進行市售品品質抽驗。3、定期進行製造廠稽查，必要時並啟動機動查廠。4、監控國外藥品回收警訊等，如發現藥品有品質疑慮時，則立即啟動調查，必要時並採取風險管控措施，如發布警訊、要求廠商限期改善、回收等，以確保民眾用藥品質。
此外為監控上市後學名藥與原廠藥之療效相等性情形，自2009年建置「療效不等評估暨通報機制」，至2012年9月，總計收到337件通報案件，經分析評估，只有一件甲狀腺素（eltroxin）的疑似案件，其他皆已排除。但該案例為原開發藥廠委託台灣藥廠製造甲狀腺素錠劑藥品的患者，更換為該公司改由其他國家製造的藥品時，反而產生疑似療效不等或不良反應通報增加。
衛生署為提升藥品品質，藥廠的管理更從1980年的優良藥品製造規範（GMP），於1990年增加確效作業，所有藥品施行「現行藥品優良製造規範（cGMP），至2007年著手推動加入「國際醫藥品稽查協約組織」（The Pharmaceutical Inspection Convention and Co-operation Scheme，簡稱PIC/S）PIC/S GMP，且將於2013年1月1日正式成為PIC/S會員，不僅促使我國藥品之製造品質與國際接軌，更有助於國產藥品拓展外銷市場，及吸引外資來台委託製造。
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優活健康網 – 2012年11月30日 下午2:08
（優活健康網新聞部／綜合報導）近來國人相當關注牛肉的食用安全問題，為保障消費者食的安全，南投縣政府衛生局於101年10月抽驗10件牛肉產品，檢驗結果（1件美國、6件澳洲、3件紐西蘭），皆未檢出乙型受體素（瘦肉精）。
行政院衛生署於今年9月6日公告「有容器或包裝之食品原產地標示相關規定」、「散裝食品標示相關規定」、「直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定」，自今年9月12日起，販售含牛肉的散裝食品場所，如：南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等、以及直接供應含牛肉餐食的飲食場所，都必須依照規定標示牛肉原料的原產地。自今年9月20日起，生產製造含有牛肉的包裝食品，如牛肉乾、牛肉泡麵等，也都必須清楚標示牛肉原料來自哪個國家。
衛生局持續針對販售、使用牛肉及供應牛肉之場所，進行抽驗並依據食品衛生管理法第17條之1規定，進行「品名」及「原產地(國) 」標示訪查、輔導，截至今日止，共計訪查741家次業者，未發現不符規定者。再次呼籲請各販賣業及餐飲業者落實自主管理，應確認食材牛肉來源及原產地等資訊並誠實標示，以維護消費者「知」的權利和「食」的安全。
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作者： 記者李蜚鴻╱台北報導 | 旺報 – 2012年11月29日 上午5:30
旺報【記者李蜚鴻╱台北報導】
由國內大藥廠及新藥研發公司共同發起的台灣研發型生技新藥發展協會（TRPMA）籌備會主席、永豐金控董事長何壽川表示，TRPMA將扮兩岸醫藥溝通協商的平台。
何壽川指出，生技新藥是資金、知識與技術高度密集的產業，台灣近幾年在研發新藥上的努力，經過多年的努力，終於可以向全世界宣示「台灣生技新藥元年」的到來，而這個協會的成立也代表了台灣的製藥業已經從過去以學名藥品為主的製造業，正式邁進以研發為主的生技新藥研發產業。
TRPMA成立後將先做2件事，首先是兩岸醫藥衛生協議的平台，協助兩岸藥政主管機關台灣食品藥物管理局（TRPMA）與大陸藥監局（SFDA）合作，順暢的溝通平台，讓兩岸的研發能量可以結合，一方面聚焦華人共同的疾病，另方面也放眼整個國際市場，如華人特有的肝病。
何壽川並建議衛生署及食品藥物管理局先把健保給付公式定了，讓新藥先登上市場，才能促進兩岸協合，與國際接軌。
何壽川說，亞洲濫用的抗生素，其頑強的抗藥性，也是抗生素重要發展的一個新藥方向，現在有機會從亞洲走向全世界，針對共同發展新藥的需求，還有像中藥是中國特有的，基本上還是利用西藥的想法在發展，過去成功例子不多，今後也會是成功的利基。
何壽川也點出，發展新藥因為投資很大，投資者心裡一定毛毛的，在重大的投資之下，一定要有市場的支撐。
何壽川認為，兩岸在經濟利益分配是非常困難的工作，不會是任何人單獨去跟對方談協合，未來要靠著一個組織，所有業者信任和專業的支撐，才有機會在接下來艱鉅的任務中完成平台式的建立。
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中央社 – 2012年11月29日 下午6:36
（中央社記者陳守國金門29日電）金門大學研發「高粱酒糟抗解澱粉生產技術」，今天簽約授權給國本生技製酒公司，將發展代餐。
金門大學及食品科學系助理教授李欣玫研究團隊和國本製酒生技公司下午在學校簽訂技術移轉合約，由校長李金振、李欣玫及國本公司董事長林金順代表簽約，將研發成果落實產業執行。
金大食品科學系表示，高粱酒糟抗性澱粉開發技術是將粗糙且無法直接食用的高粱酒糟，以快速、低成本的生產技術，萃取出抗性澱粉含量20%以上的高粱粉。
食品科學系說，抗性澱粉不易被人體小腸消化，會在大腸發酵的特殊澱粉，可當作低升糖指數（GI）的機能性食品，對需要忌口糖，無法享用精緻澱粉製作的烘焙食品的糖尿病人，以及怕胖又不想吃粗糙麵包的消費者帶來福音。
林金順指出，將利用抗性澱粉研製代餐，讓外食者不用擔心發胖。1011129
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優活健康網 – 2012年11月29日 下午3:26
（優活健康網新聞部／綜合報導）行政院衛生署食品藥物管理局為牛肉產品安全把關，執行進口牛肉邊境查驗，並加強市售牛肉產品之牛肉原產地標示稽查及萊克多巴胺殘留量檢驗。9月13日至11月20日受理進口牛肉產品報驗共計2,223批（含美國牛肉620批），抽樣檢驗594批（含美國牛肉539批），查驗結果均符合規定；牛肉原產地標示稽查全國達33,550家次，合格33,469家次，合格率99.8％，限期改正81家次，均已複查合格；抽驗市售牛肉產品總計446件肉品，萊克多巴胺檢驗結果均符合規定。
食品藥物管理局執行「強制標示加強稽查計畫」，全面動員各縣市衛生局，針對包裝食品、散裝食品與直接供飲食場所，進行牛肉原料原產地（國）標示稽查與輔導。稽查重點為「是否明確標示」與「現場立即輔導改正」，對於未正確標示產地或無相關證明文件等不符規定者，均要求業者限期改正，並擇日再度稽查，以確保業者符合規定，提供消費者清楚資訊。
結果總計訪查33,550家次業者，其中包裝食品10,641件均符合規定、散裝食品4,405家次、直接供飲食場所18,504家次。行政院衛生署101年9月11日公告修正牛肌肉中萊克多巴胺之殘留量為10ppb，為確保牛肉產品衛生安全，食品藥物管理局於邊境及國內市場，加強進口及市售牛肉產品之抽驗，受理進口牛肉產品報驗共計2,223批（含美國牛肉620批），抽樣檢驗594批（含美國牛肉539批），查驗結果均符合規定；同時聯合全國各縣市衛生局執行「加強市售牛肉乙型受體素抽驗計畫」，至牛肉進口商、大賣場、超市、傳統市場、餐飲業等場所抽驗牛肉產品446件，檢驗結果均符合規定。
為保障國人飲食安全及消費權益，衛生署表示，未來如被查獲包裝、散裝食品及直接供飲食場所未依規定標示者，將依違反食品衛生管理法第17條及17條之1處新台幣3萬至15萬元罰鍰；若牛肉產品檢驗萊克多巴胺殘留量不符規定者，於邊境一律退運，市售牛肉產品則予以沒入銷燬，並依違反食品衛生管理法第11條處新台幣6萬至600萬元罰鍰。呼籲業者做好自主管理並確實標示牛肉原料原產地（國），以免受罰。
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優活健康網 – 2012年11月29日 下午12:05
（優活健康網新聞部／綜合報導）為鼓勵國內藥品運銷業者致力於提升用藥品質與維護民眾健康，行政院衛生署食品藥物管理局於今（29）日，舉辦「藥品優良運銷規範（Good Distribution Practice, GDP）輔導性訪查成果表揚大會」，由康照洲局長親臨會場頒獎，表揚16家今年度配合藥品優良運銷規範輔導性訪查的績優廠商，並期許國內相關藥品運銷業者能迎頭趕上，以提升國內藥品供應鏈運銷品質，完善藥品管理制度，確保民眾用藥安全。
衛生署指出，近年來藥品品質已從傳統的生產面延伸至產銷面，GDP引起世界各國衛生主管機關重視，包含WHO、歐盟、中國大陸、新加坡、馬來西亞、英國、澳洲、加拿大及美國紛紛制定藥品優良運銷規範相關法規，以確保藥品在儲存、運輸及配送的途中也能維持藥品品質，保障民眾用藥安全。
有鑑於各國的藥品GDP法規已相當完整，食品藥物管理局自99年起積極辦理相關研究計畫，召集各領域的產官學專家，組成藥品GDP專家小組，參考先進國家規範，研擬我國藥品優良運銷規範草案，舉行共識會議，研議藥品GDP查核標準，並舉辦物流廠模擬查廠及相關宣導活動，向業者說明藥品GDP概念及草案內容。
衛署表示，今年度為使國內業者能進一步了解藥品GDP的管理趨勢、規範內涵及實務作業，開放業者申請藥品GDP輔導性訪查，藉此建立並提升相關運銷業者對於藥品品質管理概念，最後遴選出16間配合輔導訪查的績優廠商，予以頒獎表揚，期盼他們能夠拋磚引玉，激勵更多有心投入藥品GDP之業者齊心齊步！
食品藥物管理局肩負確保用藥安全及提升用藥品質的使命，期許這16家率先配合藥品GDP的運銷業者能扮演領頭羊的角色，全力推動藥品優良運銷規範，以健全我國藥品管理制度，達到「藥求安全、藥求品質」的目的，為國人用藥安全把關。
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優活健康網 – 2012年11月29日 上午10:20
（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）吃便當擔心熱量過高、囤積脂肪嗎？花蓮縣衛生局創全臺之先與花蓮縣餐盒食品公會聯手，輔導二十一家餐盒業者，推出低卡、低鹽、低油，又營養均衡的健康便當，每個便當熱量約五六百卡，即日起到12月25日止，消費者到花蓮縣各張貼「健康五百大卡便當」專屬海報的便當店購買健康便當，便有機會免費吃三個月健康便當。
根據衛生署一○一年統計，我國民眾早、中、晚餐外食比率分別為百分之54、67、21，其中又以購買便當的比例為最高。另外資料也顯示「花蓮縣十大死因中有七項疾病與肥胖有關」，肥胖會產生高血壓、高血脂、高血糖三高問題，引起糖尿病、腹部肥胖等代謝症候群疾病，增加罹患心血管疾病風險，如再加上缺乏運動、吸菸、喝酒、不健康飲食使罹患癌症與各項慢性病風險將更大幅提高。
花蓮縣衛生局局長徐祥明從這些數據當中，看到了外食族對於健康便當的商機，民眾只要至懸掛「健康五百大卡便當」的便當店購買「健康便當」，只要買一個便當即可獲得抽獎券一張，買愈多便可領取愈多摸彩券，摸彩獎品非常特別，將有二十名幸運得主可以享用三個月免費的健康便當，另還有八十高級的防碎玻璃製環保便當餐盒等獎項，不僅讓民眾有健康還能拿好康。
徐祥明也指出，花蓮縣的餐飲業在推動花蓮觀光產業及維護縣民餐飲衛生上，有著相當重要的角色，在「產業健康化、健康生活化」的政策推行下，陸續推動食品衛生優良評鑑、健康美食認證、發行健康美食地圖、健康特色月餅、食品熱量標示及此次健康五百大卡便當等。相信在各界餐飲食品業者的努力之下，將能營造花蓮為「健康、環保、愛心」健康飲食的溫馨城市。
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中廣新聞網 – 2012年11月29日 下午1:21
全球最大食品集團（雀巢公司）將跨足中草藥領域，與香港（和記黃浦）公司共同開發以傳統中藥為基礎的營養品和藥品。
雀巢公司瑞士總部宣佈，它將與和記黃浦旗下的香港（靈芝藥廠），成立一家合資企業，這麼一來，雀巢就可以使用靈芝藥廠的中草藥資料庫，它典藏的秘方規模，在世界上數一數二。
雀巢說，這家名為（營養科學夥伴）的合資公司，初期將把重點放在強化消化系統方面，以後，再擴大到代謝性疾病以及健腦的營養食品與藥品。
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