Month: 3 月 2013

中央社 – 2013年3月29日 下午6:34

（中央社記者黃麗芸台北29日電）清明連假即將到來，台北市衛生局今天表示，從4月1日至3日免費發送「食品DIY篩檢試劑」，提供民眾自行檢測食品安全。

衛生局表示，清明節習俗有「拜豆干做大官」的傳統，但往年市售豆干檢驗情形常有過氧化氫（俗稱雙氧水）殘留問題，去年還檢出工業用色素皂黃。

為維護民眾食的安全，衛生局說，台北市衛生局檢驗室自行配製「食品DIY篩檢試劑」，民眾可自行在家篩檢熟麵、丸類、火鍋料、豆製品等殘留過氧化氫情形，而色澤較鮮黃的鹹魚及豆干，則可檢驗皂黃。

衛生局表示，「食品DIY篩檢試劑」將自4月1日至3日免費發送，民眾可洽台北市衛生局檢驗室及台北市政府1樓東區消費者服務中心索取，限量500份，每人限領1份，發完為止。

衛生局說明，若過氧化氫試劑滴在食品上，呈現黃褐色，或是皂黃試劑滴在食品上呈現出紫紅色，兩者皆為陽性反應，代表有過氧化氫及皂黃殘留問題。

衛生局指出，過氧化氫被廣泛運用在食品殺菌及漂白，其沸點高達攝氏152度，即使食物煮熟，仍會殘留，食用過量的過氧化氫會引發急性腸胃炎症狀，包括噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉。

另外，皂黃屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。

衛生局表示，民眾篩檢後，若發現疑似不合格食品，可向衛生局反映，若查證違規屬實，將依食品衛生管理相關法規處置。1020329

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作者： 健康醫療網／林宜慧報導 | 健康醫療網 – 2013年3月29日 下午5:54
（健康醫療網／林宜慧報導）清明節即將來臨，北市衛生局提醒，清明節習俗「拜豆干做大官」的拜拜食物豆干，往年常被檢驗出有不得殘留的雙氧水，以及工業用色素皂黃，民眾在購買時要特別注意，不要選擇顏色太豔黃或是在常溫下放太久的豆干；居住在台北市的民眾也可領取衛生局免費發送的「食品DIY篩檢試劑」自行測驗食品含量，為自己的健康把關。

台北市政府衛生局檢驗室主任許朝凱表示，依據往年的檢驗情形，市售豆干常有過氧化氫（俗稱雙氧水）的殘留問題，去年更被檢出工業用色素「皂黃」。

過氧化氫被廣泛運用在食品殺菌及漂白，在一般食品如火鍋料、豆干等不得檢出殘留， 麵製品則不得使用。它的沸點高達攝氏152度，即使食物煮熟仍會殘留，若食用3％過氧化氫，就會引發急性腸胃炎症狀，如噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉等。

皂黃則屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，但部分業者常添加在醃漬鹹魚、豆乾上，以呈現鮮豔的黃色。皂黃被人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。

許朝凱指出，若單憑外觀，無法辨認食品中是否添加過氧化氫，只能觀察食物若久放在常溫下販賣，殘留過氧化氫的機率較高；而顏色特別豔黃的豆干或鹹魚，則可能添加皂黃。

為了便於民眾認清食品含量，台北市衛生局檢驗室自行配製「食品DIY篩檢試劑」，包括上述二種化學物質的篩檢。民眾可以拿來自行在家篩檢熟麵、丸類、火鍋料、豆製品等殘留過氧化氫的情形；色澤較鮮黃的鹹魚及豆干，則可檢驗皂黃。

「食品DIY篩檢試劑」自今年4月1日至4月3日免費限量發送，可洽台北市政府衛生局檢驗室（台北市北投區石牌路2段111號）及台北市政府一樓東區消費者服務中心索取。

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自由時報 – 2013年3月27日 上午6:14

〔自由時報記者陳永吉／台北報導〕即將於第3季上櫃的保健食品及機能飲品大廠—大江生醫（8436）昨天指出，今年營運成長幅度跟往年相當，應該可以保持20%以上，而且今年台灣有2條新產線建置完成，明年中國也有2個新廠加入營運，未來營運前景將更明朗。

大江生醫主要從事機能性飲品、保健食品及美容保養品等的研發、製造及銷售，3大產品分別佔整體營收的比重約50%、30%及15%，目前主要以代工為主，產品銷售以中國佔50%最高，其他東南亞國家合計佔30%，台灣佔20%，目前資本額近3億元，到年底約4.3億元。

大江副總廖偉傑表示，今年在台灣新設的2條生產線，分別是計畫生產機能性果凍條及機能性氣泡飲，其中果凍條產線預計可日產2萬包；至於機能性氣泡飲則預計最高日產19萬瓶，估計第3季就能開始啟動，初期每月出貨100萬瓶。

至於中國新廠，其中上海S7廠，目前正進行整修，預計今年第2季可以完工，第4季開出新產能，最高可日產2萬片面膜、精華液5000瓶。至於S8廠預計明年第1季開出新產能，機能性飲品日產最高可達40萬瓶，機能氣泡飲為19萬瓶，還有錠劑、粉劑等。廖偉傑表示，中國新廠完工後，中國客戶訂單都會轉到當地生產，由於當地成長性大，預計今年佔公司營收比重將從50%提高到55%。

大江生醫2012年度合併營收為11.53億元，較2011年的9.62億元，成長幅度近20%，稅後淨利1.36億元，每股盈餘4.56元，已通過配發3.35元股利，其中3元股票股利，0.35元現金股利，昨天興櫃收盤價為96元。

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優活健康網 – 2013年3月29日 下午2:50

（優活健康網新聞部／綜合報導）新北市衛生局公布清明掃墓應景食品抽驗結果，在27件紅龜粿、草仔粿、祭祀用果凍供品及潤餅皮中，有2件「紅龜粿」、2件「草仔粿」防腐劑不符規定，已責令業者將同批產品全數下架回收，並依違反食品衛生管理法規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局進一步表示，不合格產品係由位於板橋區某間業者自製的紅龜粿及草仔粿，分別被檢出「去水醋酸0.06g/kg、0.13g/kg」；另位於泰山區某攤商自製的紅龜粿、草仔粿，則分別被檢出「苯甲酸1.57g/kg、1.90g/kg(標準：1.0g/kg以下)」。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後產品更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。

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自立晚報 – 2013年3月29日 下午3:08

(記者黃秀麗新北報導)新北市政府衛生局公布清明掃墓應景食品抽驗結果，在27件紅龜粿、草仔粿、祭祀用果凍供品及潤餅皮中，有2件「紅龜粿」、2件「草仔粿」防腐劑不符規定，已責令業者將同批產品全數下架回收，並依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

新北市政府衛生局進一步表示，4件不合格產品係由位於板橋區「和美商行」自製的紅龜粿及草仔粿，分別被檢出「去水醋酸0.06g/kg、0.13g/kg(標準：不得檢出)」；另位於泰山區李姓攤商自製的紅龜粿、草仔粿，則分別被檢出「苯甲酸1.57g/kg、1.90g/kg(標準：1.0g/kg以下)」。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑於食品中，來延長食品的保存時間。去水醋酸是白色粉末狀、無味的防腐劑，添加後產品更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；而長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差、傷肝。(黃秀麗攝影)2013/03/29

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中廣新聞網 – 2013年3月29日 下午1:01

新北市衛生局今天公布清明掃墓應景食品抽驗結果，在27件包括紅龜粿、草仔粿、祭祀用供品及潤餅皮中，有2件「紅龜粿」、2件「草仔粿」防腐劑含量不符規定，分別是由板橋和泰山的攤商自製，被檢出不得檢出的去水醋酸和過量苯甲酸，衛生局表示已經馬上要業者將同批產品全數下架回收，並依違反食品衛生管理法第12條規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，業者為防止食品腐敗變質，往往會添加防腐劑在食品中，像是添加去水醋酸後，產品還會更Q、更蓬鬆，但長期過量食入可能傷肝、腎；另外長期食入過量的苯甲酸則會食慾變差和傷肝。

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優活健康網 – 2013年3月29日 下午3:15

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）清明節即將到來，臺北市衛生局檢驗室自行配製的「食品DIY篩檢試劑」，將自今年4月1日至4月3日免費發送，該篩檢試劑包括：過氧化氫與皂黃試劑，限量500份，每人限領乙份，發完為止。

由於清明節在習俗上，民眾有「拜豆干做大官」的傳統，而市售豆干就往年的檢驗情形均有過氧化氫（雙氧水）殘留的問題，去年更被檢出工業用色素皂黃，因此，衛生局檢驗室自行配製之「食品DIY篩檢試劑」即包括上述二者化學物質的篩檢，民眾可以自行在家篩檢熟麵、丸類、火鍋料、豆製品等殘留過氧化氫的情形，而色澤較鮮黃之鹹魚及豆干，則可檢驗皂黃。過氧化氫試劑滴在食品上，呈現黃褐色；皂黃試劑滴在食品上，呈現紫紅色，則表示陽性反應，有過氧化氫及皂黃殘留的問題。

過氧化氫被廣泛運用於食品殺菌及漂白，它的沸點高達攝氏152度，即使食物煮熟，仍會殘留。食用3％過氧化氫，就會引發急性腸胃炎症狀，包括噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉。而皂黃屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，但部分不肖業者常添加在醃漬鹹魚、豆乾上，以便呈現漂亮的黃色，人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。

臺北市市民如有需要，可於臺北市政府衛生局檢驗室及臺北市政府一樓東區消費者服務中心免費索取，數量有限發完為止，試劑領取後請依照說明書指示使用，並存放至安全地方，避免幼童及老人誤用。

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作者： 華人健康網 記者黃子倫／台北報導 | 華人健康網 – 2013年3月29日 下午4:32

清明佳節即將到來，北市衛生局檢驗室自行配製之「食品DIY篩檢試劑」，將自4月1日至4月3日於市府大樓一樓東區消費者服務中心免費發送，該篩檢試劑包括：過氧化氫與皂黃試劑，限量500份，每人限領乙份，發完為止。

/>▲ 「食品DIY篩檢試劑」可檢驗食品中有無含過氧化氫與皂黃試劑。（圖片提供／北市衛生局）

由於清明節在習俗上，民眾有「拜豆干做大官」的傳統，而市售豆干就往年的檢驗情形均有過氧化氫（俗稱：雙氧水）殘留的問題，去年更被檢出工業用色素皂黃，「食品DIY篩檢試劑」即可檢出二者化學物質，適用於篩檢熟麵、丸類、火鍋料、豆製品等，而色澤較鮮黃之鹹魚及豆干，則可檢驗皂黃。

使用上，若過氧化氫試劑滴在食品上，呈現黃褐色；皂黃試劑滴在食品上，呈現紫紅色，則表示陽性反應，有過氧化氫及皂黃殘留的問題。

/>▲ 「食品DIY篩檢試劑」（圖片提供／北市衛生局）

過氧化氫被廣泛運用於食品殺菌及漂白，它的沸點高達攝氏152度，即使食物煮熟，仍會殘留。食用3％過氧化氫，就會引發急性腸胃炎症狀，包括噁心、嘔吐、腹漲、腹瀉。而皂黃屬於工業用色素，依規定不得作為食用色素，但部分不肖業者常添加在醃漬鹹魚、豆乾上，以便呈現漂亮的黃色，人體吸收後，會損害肝臟細胞，導致肝癌發生。

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優活健康網 – 2013年3月29日 上午11:17

（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）臺東縣衛生局為防堵豆製品製作業者，為延長保存時間常違法超量添加防腐劑或過氧化氫而危害消費者健康，於3月針對傳統市場、超級市場及各商行所，共抽驗豆製品40件，檢驗檢驗項目包括防腐劑及過氧化氫等食品添加物，檢驗結果有8件豆製品檢出過氧化氫，違規率達20％。針對違規產品已通知業者立即下架回收，並查察其製造商來源，移請縣轄衛生局處辦。

過氧化氫（H2O2），俗稱雙氧水，可做為食品殺菌劑，具有漂白、防腐效果、使食品有Q感等用途，一般常使用於魚肉煉製品及豆類製品等食品，依據食品添加物使用範圍及用量標準規定，食品中不得殘留。食用多了可能會引起頭痛、嘔吐等症狀，另外過氧化氫具有較強烈氧化力，可造成皮膚、眼睛及腸胃道的腐蝕性傷害。

衛生局局長盧道揚提醒民眾：烹調豆製品或麵腸前，可先汆燙，借水蒸氣可蒸發殘餘的過氧化氫，再以多量水浸泡，並經常換水，就能將殘留之過氧化氫轉移至水中，達到去除過氧化氫的效果。另呼籲業者應秉持職業道德，勿濫用食品添加物，豆製品（尤其是板豆腐）皆應儘可能冷藏保存於7℃以下，並採「先進先出」原則，以維持產品的新鮮與品質。

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作者： 許俊揚 | 中時電子報 – 2013年3月29日 上午5:30

工商時報【許俊揚】

台灣云丰生技醫藥股份有限公司與九州通醫藥集團28日假「世貿南港展覽館會議中心」簽約，正式締結戰略行銷合作夥伴關係。

未來一個月，九州通將通過其覆蓋全中國的醫藥營銷網絡系統，將云丰公司主推的「GENEHERBS菁茵荋」品牌靶向保健食品，推向更為廣闊的市場。

云丰公司表示，九州通醫藥集團是中國大陸最大民營醫藥物流企業，網絡配送覆蓋中國大陸80％的行政區域。物流、信息技術處於國內一流、國際領先的地位，是大陸醫藥行業當中唯一獲得「中國物流改革開放30年旗幟企業」稱號的企業。

而台灣云丰生技醫藥股份有限公司則是專長於「靶向天然藥物」開發的企業。

其開發的數十項新陳代謝和抗老化疾病相關功能性靶向保健食品，目前已行銷台灣、中國大陸和歐美的醫療院所、高端會所。

九州通項目負責人田春林總經理表示，中藥材、中醫藥歷來是中華民族的瑰寶，雙方公司在尊重傳統的基礎上，將積極加強合作，引進現代技術、先進物流，打造出產業新亮點，並希望通過民間商貿活動推動兩岸文化交流的發展。

云丰生技醫藥總經理葉枚耕則稱，希望通過九州通在市場銷售方面的優勢，充分實現云丰生技產品研發的市場價值，雙方聯手共創巨大商機。

網址：www.vivocare.com.tw。

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