咖啡因食品激增 美要查安全性

中央社 – 2013年4月30日 下午5:54

(中央社華盛頓29日綜合外電報導)市面上標榜含咖啡因可提神的食品越來越多,美國食品暨藥物管理局(FDA)表示,該是調查這類食品安全性的時候了,

根據美聯社,FDA於接獲消費者出現不適、甚至死亡報告後,已著手調查能量飲料的安全性。新動作是因箭牌(Wrigley)本週推出一款名為「Alert EnergyGum」咖啡因口香糖,FDA因而檢視添加咖啡因及對孩童和青少年的影響。

FDA食品處副處長泰勒(Michael Taylor)今天表示,FDA唯獨一次批准食品或飲料使用咖啡因是1950年代的可樂,當前添加咖啡因食品激增,「完全超乎FDA的想像」。

泰勒接受美聯社訪問時表示:「這令人感到不安。我們擔心這些是否經過適當評估。」

他說,FDA將著眼於這些「新的、來源簡便」咖啡因對孩童健康的可能影響,若有必要將會採取行動。

泰勒說,他和其他FDA官員已與一些進軍咖啡因產品的大型食品企業舉行會議,包括箭牌的母公司瑪氏公司(Mars Inc)在內。

推出添加咖啡因產品的箭牌等公司,都有標示限成人使用。

箭牌發言人楊恩(Denise M. Young)表示,新口香糖提供給「尋求含咖啡因食品提神的成年人」,每片含約40毫克,相當於半杯咖啡的量。

她說,箭牌將和FDA合作。1020430

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親子同食更健康 易養成良好飲食習慣

作者: 【記者陳敬哲/ 綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月30日 下午12:46

英國愛丁堡大學的研究,兒童與家長吃同樣的食物與一起吃飯,能夠促進孩子養成良好飲食習慣,讓孩子能夠更健康,研究調查超過二千位五歲的孩子,記錄他們在家中的飲食習慣,發現父母的健康飲食,可以幫助孩子外,不愉快的飲食氣氛,會引起不良飲食習慣。

研究者瓦萊里亞表示,許多針對幼童開發的食品,往往營養不如實際食物,父母把這類食品當作孩子的主食,可能導致孩子營養不良,最理想的營養攝取,應該吃各式各樣的食物,來增加各種營養素取得,但是只吃這些專門食物,營養來源太過專一,絕對不是養成孩子良好飲食習慣的方式。

瓦萊里亞補充,不論是在家或在外用餐,孩子都應該與家長吃相同的食物,孩子會模仿父母的飲食模式,讓食物攝取來源能夠增加,這項研究還調查了其他的飲食習慣,但父母吃同樣食物的影響最大,父母一定要空出時間,與家中的孩子一同吃飯,攝取相同的餐點,是最能幫助孩子飲食健康的方法。

瓦萊里亞補充,孩子假使在吃飯時沒有愉快的氣氛,可能影響孩子飲食時間不固定,或養成其他不良飲食習慣,例如經常在兩餐間吃零食,喜歡在客廳或臥室吃飯,研究還有另外一項發現,長子的健康飲食習慣養成,通常都會比其他的孩子來得好。

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竹市抽驗豆製品及截切蔬果 1件不合格

作者: 健康醫療網/周蘭君報導 | 健康醫療網 – 2013年4月30日 上午11:57
(健康醫療網/周蘭君報導)新竹市衛生局4月針對市內傳統市場販售攤商、超市,抽驗豆干、豆皮、麵腸,抽驗豆製品共10件,檢驗項目為已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸、大腸桿菌、大腸桿菌群、過氧化氫,檢驗結果顯示,1件豆干檢出過氧化氫陽性,合格率為90%。

另外,該市衛生局於超市、賣場、速食店、便利商店抽驗截切蔬果10件,檢驗項目為糖精、環己基(代)磺醯胺酸、甘精、醋磺內酯鉀、過氧化氫、大腸桿菌、大腸桿菌群,檢驗結果均合格,合格率為100%。

過氧化氫俗稱雙氧水,具有殺菌、防腐及漂白作用,製造商為防止產品於室溫久置色澤變暗,影響產品外觀及消費者購買意願,常使用過氧化氫以達到部分防腐或改善食品外觀顏色的目的。

竹市衛生局表示,由於過氧化氫的沸點高達152℃,因此即使將食物煮熟煮沸,過氧化氫仍會殘留存在食物中,長期食用,可能導致健康傷害。食品用3%過氧化氫殘留,食入可能發生急性腸胃炎的症狀,食用者會有惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等不適。

過氧化氫目前為動物之致癌物質,但不是人體致癌物質。動物長期食用,容易得腸胃癌症。人體長期低濃度暴露,對細胞染色體仍會有傷害。

衛生局局長洪士奇表示,豆製品過氧化氫不得檢出,新竹市衛生局服務台有提供過氧化氫快速篩檢試劑,民眾可免費索取自行DIY篩檢,將試劑一、兩滴入未經烹煮的食品,若滴點處顏色產生黃(褐)色,即表示產品可能違規添加過氧化氫,建議不要食用,以免造成身體不適。

此外,「過氧化氫」簡易檢查試劑為強酸性試劑,具有腐蝕性,該局並籲請應應將試劑置放於陰涼、嬰幼童不易取得之處以防患試劑遭到誤用,另使用試劑時,應避免與人體接觸,如有誤食或因接觸造成不適,應儘速就醫。

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衛署:有控管 民眾安心用

作者: 【記者許志煌/台北報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月30日 下午12:46

對於楊瓊瓔詢問政府部門該如何為國人健康把關,衛生署食管局食品組科長鄭維智表示,衛生署對塑膠類容器具訂有管控標準,目前市面上可看到保麗龍容器具,只要符合衛生標準者,都是通過嚴格材質測試,民眾可以安心使用。

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健康消費新體驗! 專屬小資女的神奇體驗盒

作者: 健康醫療網/林怡亭報導 | 健康醫療網 – 2013年4月30日 下午4:10
(健康醫療網/林怡亭報導)起源於美國的新式體驗盒行銷,過去一年風靡全球美妝市場並不斷創造佳績;在台灣,也有一家類似的體驗盒行銷營運模式,過去一年也以驚人速度不斷成長,已成為全台發盒量最大的美妝健康生活體驗行銷公司,短時間內在網路上創造超過1萬則以上的文章討論,自去年推出以來每月都有逾兩成的成長。

這種堪稱「健康消費」新體驗盒行銷模式,是將市價3千到5千元的產品,組合成一個精美的手工禮盒方式,盒內產品包括了各國專櫃品牌的美妝保養品、保健食品、美容沙龍SPA體驗券,有時甚至出現有趣的生活小物如iPhone 貼, 除毛刀等多項體驗品,讓消費者以較低的預算,可體驗到不同的美妝與健康生活品牌最新最夯的新商品,透過這種體驗行銷方式,創造全新的『健康消費』體驗,花小錢搏大效益,間接健康了現代人的荷包。

國內一家美妝健康生活體驗盒業者林明樟表式「產品要紅,就需要有人討論,透過健康且無負擔的體驗,就是一種最有效的口碑討論,很多的口碑累積,最後就形成一種品牌」。加上會員對產品親身體驗後的口碑更具行銷效力,常常成為身邊友人的意見領袖,進而回購或一同團購該項商品,最後讓參與的品牌商獲得實質的效益,求名也求利,這種三贏的行銷新模式正是市場一直在找尋的新行銷方式。

資深網路會員咪嫂表示,體驗盒(AZBOX)內產品種類繁多,盒內產品包括了各國專櫃品牌的美妝保養品、健康保健食品,每次收到盒子就像打開未知的潘朵拉的寶盒,充滿了驚喜! 除了很實用,也有機會體驗到一些平常都接觸不到的好東西,實在物超所值。

業者表示,以客製化為出發點的美妝盒品牌,依每位會員的膚質特性,進行個性化產品配對分析,方便消費者尋求合適的化妝保養與生活健康品牌資訊。除了每月主題式的體驗盒服務外,業者更開啟全新的美妝健康異業行銷服務,推出全球限量偶像劇大紅帽與小野狼聯名專盒,讓粉絲們能擁有與偶像楊謹華在劇中專屬的美妝保養組合,透過體驗行銷方式,為合作品牌商與會員們創造全新的美妝消費體驗。

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雞、牛絞肉 中毒機率高

作者: 【記者萬博超/綜合外電報導】 | 台灣新生報 – 2013年4月30日 下午12:46

美國非營利機構「公共利益科學中心」指出,在12年來的食品中毒案件中,雞、牛的絞肉較其他肉類出現的頻率高。未煮熟的雞肉除了近期禽流感病毒疑慮外,食物中毒個案大都與細菌汙染有關。

「公共利益科學中心」根據美國官方12年來1700件食物中毒個案進行分析,發現因食物中毒就醫者,因不當食用雞、牛絞肉造成中毒者比例較高。該中心也將火雞肉、牛排列為高風險肉品。生雞肉比較常見沙門氏菌的汙染。雞塊、火腿、香腸的中毒比例最低。

火腿、香腸食中毒案例相對較少的原因多為添加防腐劑,食品添加防腐劑的目的是抑制微生物及黴菌的生長及繁殖,防止食品腐敗變質,延長食品保存期限,以預防食物中毒,市售的加工肉品絕大多數都含有防腐劑,各國針對防腐劑含量與種類都有法規限制。

防腐劑的問題在於部分廠商使用了非法的防腐劑,如當防腐劑漂白劑使用及混入麵食類製品,違法的防腐劑,常見的有如甲醛等,過量防腐劑或是食用不合法的防腐劑,嚴重會引起過敏、心跳加快、腹瀉等反應。

若是肉類顏色出現不正常的白,可能是使用了非法的食品添加物作為漂白劑使用,應儘量避免食用。

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使用紅外線耳溫槍量體溫 注意正確使用操作

優活健康網 – 2013年4月30日 上午11:08

(優活健康新聞部/綜合報導)鑑於大陸H7N9禽流感疫情升溫,食品藥物管理局呼籲民眾應加強自我衛生管理。在使用紅外線耳溫槍為家人或自我量測體溫前,請記得依原廠指示,使用產品內建自動校正模式作簡易校正,或依循原廠建議的校正週期、可使用次數等,送回原廠校正,以確保量測準確度。

食品藥物管理局表示,由於耳內鼓膜的溫度與人體體溫中心點(下視丘)的溫度近似,紅外線耳溫槍即是利用紅外線感測器經由耳道偵測鼓膜的熱輻射,藉以得知人體的體溫。民眾購買紅外線耳溫槍產品時,除應選擇經衛生署核准發給醫療器材許可證的產品,更要遵守該核定仿單刊載之操作方式及注意事項,探頭要對準著耳朵內的鼓膜以確保量測準確。倘若身體有任何不適,或對於量測結果有疑問,應立即至各醫療院所進行確診。

食品藥物管理局提醒,依藥事法規定,紅外線耳溫槍屬於醫療器材,製造廠除須符合優良製造規範(GMP),產品上市前須向食品藥物管理局辦理查驗登記,取得許可證後始得製造或輸入。有關為衛生署核准上市的紅外線耳溫槍產品相關資料,請至食品藥物管理局網站許可證資料庫查詢。

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食藥局:3個月訂奶粉標示規範

中央社 – 2013年4月30日 下午1:34

(中央社記者王靖怡台北30日電)行政院衛生署食品藥物管理局主任秘書羅吉方今天說,目前食藥局正研議奶粉相關標示,預計3個月訂出規範。

中國國民黨籍立法委員王育敏在立法院舉行記者會表示,據上下游新聞市集調查結果,市售適合全家人飲用奶粉,乳含量僅5成多到7成,且大多數奶粉廠商加入麥芽糊精或其他成分。

與會的輔仁大學食品科學系教授丘志威說,麥芽糊精做為食品填充劑,有防止結塊、增加水溶性、體積膨脹等特性,且價格約是奶粉1/3,可降低成本。

羅吉方表示,食品衛生管理法規定須標示營養成分,但沒規定乳品須標示所有成分百分比,國際規範也沒要求。

他說,25日已舉行乳品標示會議,目前食藥局也在研議標示,會請專家討論訂定規範,大約3個月訂出,確立後會公告實施。

行政院消費者保護處副處長吳政學表示,據去年消費意識調查,79%民眾對現行食品包裝內容物有疑問,已請衛生署改善。站在消費者立場,資訊愈明確愈好,會與衛生署努力改善。

另外,王育敏詢問今年5月奶粉是否會再漲價?經濟部商業司專門委員陳秘順說,供貨商與通路商有預告調漲,但目前漲幅還未有共識。

王育敏表示,將在食管法部分條文修正草案審查會中,提修正動議,要求食品內容物若有2種以上混合物時,應標明主要原料百分比。

食管法規定,經中央主管機關公告指定食品,應以中文及通用符號顯著標示營養成分及含量;食管法施行細則規定,內容物為2種或2種以上時,應依其含量多寡由高至低標示。1020430

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食品添加咖啡因漫無章法 美國要檢討

中廣新聞網 – 2013年4月30日 下午12:48

愈來愈多食品用提神作賣點,能量提升的秘密,來自於咖啡因,食品添加咖啡因日益普遍,它的安全性引發質疑,美國食品暨藥物管理局現在要查。(夏明珠報導)

生產青箭系列口香糖的箭牌食品集團,最近推出了一種名叫(能量口香糖)的新產品,口香糖是小孩經常吃的東西,裡面添加的咖啡因,會不會危害孩子的健康,引發食品暨藥物管理局重視。

主管官員說,美國FDA唯一明確核准使用咖啡因的是可樂,那已經是六十多年前的事了,換言之,目前美國市面上,除了可樂以外,所有添加咖啡因的食品,都是鑽漏洞。

包括箭牌在內,一些業者會在添加了咖啡因的產品上,標示限成人食用,箭牌說,能量口香糖的咖啡因含量,大概是每片40毫克,相當於半杯咖啡,他說,咖啡因攝取幾乎已經成為美國人生活的一部分,鮮少聽聞吃出問題,不過確實有一些能量飲料喝出毛病甚至喝死人的報導。

消費團體說,現在有很多糖果也添加咖啡因,業者不能用行銷對象只針對成人這句話來搪塞,小朋友對興奮劑的代謝力較差,攝取太多有可能危害健康,美國小兒醫學會說,研究顯示,咖啡因與某些未成年人神經以及心臟血管發育障礙有關。

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生技股走跌 恐降現增價

自由時報 – 2013年4月30日 上午6:14

〔自由時報記者陳永吉/台北報導〕趁著今年生技熱,過去1、2個月計畫辦理現金增資的生技股達十餘家,不過隨著電子股重登主流,生技股資金失血,多檔生技股已經陸續跌破計畫的現增價格,調降現增價壓力浮現。

昨天一度跌停的指標生技股,包括新藥股台微體(4152)及基亞(3176),其中台微體從3月初提出現增案後,已歷經2次資料補正,這次如果沒有意外,應該會在5月下旬生效,但原本預定的298元現增價格,卻因昨天股價已下修至234.5元,折價將近21%,恐有下修疑慮。

至於基亞自從上週四盤後宣布將進行現金增資後,股價連續2天重挫,主要是因基亞現增價格暫訂在160元,上週四股價191元,中間價差大,引發原股東賣老股認新股的調節賣壓,今天面臨現增價保衛戰。

另外農業生技股F-龍燈(4141),4月11日宣布現金增資1,143萬股,當時股價69.9元,現增價訂在62元,但同樣也是宣佈現增之後,股價一路走跌,上週宣佈調降現增價至57元,昨天股價續跌至59.7元。

而目前計畫辦理現增的生技股,除了F-龍燈、台微體及基亞之外,還有中天(4128)、美時(1795)及醣聯(4168),其中中天也是被證期局要求補件,從2月提出至今尚未生效,美時則是3月份提出,而醣聯則是上週才提出現增案,面對生技股跌跌不休,現增難度大增。

此外,興櫃生技股也有多檔陸續辦理現增中,包括新藥的浩鼎(4174),現增價暫訂為158元,昨天股價收在171.3元,還有溢價空間;另外還有東宇(4731)及展旺(4167),現增價分別為15及27元,但昨天股價收在15.6元及26.41元,都面臨現增價保衛戰。

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