Month: 8 月 2013

TVBS – 2013年8月25日 上午8:43

國內保健生技業者長期在東部耕耘，並結合產官學界研發出國際性的食品，行銷全球。

企業回饋地方，舉辦公益活動，除了成立蜆農急難救助金，也針對肝病低收入戶捐贈產品，也給予門諾醫院安養中心的硬體補助，希望拋磚引玉，邀請更多企業加入公益行列。

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中廣新聞網 – 2013年8月24日 上午6:04

國內陸續發生食品安全問題，引起消費者不安，為了讓消費者買的安心，吃的健康，一家知名連鎖賣場在中壢店成立農藥檢驗室，十五分鐘就可以驗出有沒有農藥殘留，通過檢驗才能上架，確保安全。（李明朝報導）

國內發生食品安全問題，消費者人心惶惶，一家知名連鎖大賣場在中壢店成立農藥檢驗室，成為全國第一家獨立自主檢驗進貨蔬果的賣場，這家賣場公關經理張富堯表示，主動檢驗蔬果，就是希望在接觸顧客最後一哩，讓客戶買的安心。

成立的農藥檢驗室，可以檢驗一百種農藥，只要在十五分鐘就可以檢驗完成，張富堯表示，他們會從每天早上七點到十一點檢測，通過才能進入賣場，檢驗沒有通過就退貨，保障消費者的安全。

這家連鎖賣場在全台共有二十二家，除了在中壢店成立檢驗室之外，計劃在未來，會陸續在其他賣場逐步成立。

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作者： 記者杜蕙蓉╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年8月25日 上午5:30

工商時報【記者杜蕙蓉╱台北報導】

為33項生技建言趕進度，在江揆與立法院長王金平二巨頭將在9月初召開記者會宣示政策利多，並推波第二類醫材擴大納入租稅優惠範圍下，法人認為，二類醫材將成9月生醫行情領頭羊，五鼎（1733）、泰博（4736）、華廣（4737）、邦特（4107）、雙美（4728）等個股具漲相。

另外，由於太景、杏國將在8月底登錄興櫃，而大江和科妍則分別在9月轉上櫃和上市，該個股將掀起的比價行情；加上生醫類股下半年業績表現，普遍將優於上半年，也讓該類股將成多頭指標。

備受關切的33項建言，是去年8月31日由王金平和當時的行政院院長陳冲共同宣布將在3年內實施，其中影響產業最廣的二類醫材，則是1年內要完成的政策，但該案目前卻只是委員會初審通過，在朝野協商在野黨未簽字下，已被認為是「跳票」的政策，因此，江王二人9月初的加持保證，被視為多頭指標。

初估包括血糖機、骨材、骨填充材料、導管、隱形眼鏡、核磁共振等上百家公司受惠，每年可增加的產值也超過百億元，預計5年後醫材營業額上看1,500億元。

據了解，「生技新藥產業發展條例」於上會期通過修法，將「須經臨床試驗使得核准的第二級醫材」納入租稅獎勵擴大範圍，享受5年免稅，研發及人才培育經費享受租稅抵減優惠，雃博總經理李永川表示，此政策對產業影響深遠。

就初步統計，可望獲補助的二類醫材，上半年營運表現頗佳，除了隱形眼鏡的精華和金可，每股稅後盈餘分別達14.86元、6.94元，年度EPS上看30元和15元外，血糖機的五鼎、泰博和華廣表現頗佳，泰博和華廣都是近年最佳成績，下半年成長動能也不弱。

另外，下半年接單明朗的聿新科，已拿到印尼及俄羅斯政府血糖/膽固醇/尿酸三合一的監測系統標案訂單，由於產能滿載，6月已新增2條生產線，而該公司成功開發全球唯一的血糖/血壓/膽固醇「三高」檢測機，已獲CE認證，目前已有歐洲客戶下單，預計年底出貨，今年營運樂觀。至於有機會和科妍拉出比價行情的是雙美，第2季營收季增11％，預期因膠原蛋白長效劑型積極舖貨，在毛利率高於一般劑型下，下半年營運看好。

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作者： 文╱李青蒔 | 中時電子報 – 2013年8月25日 上午5:30

中國時報【文╱李青蒔】

今年的「台中寵物用品&水族用品大展」於8月23日起在台中世貿中心展覽館展出。美國寵物食品協會（Pet Food Institute）將展示各種品牌美國寵物飼料，並提供「飼料挑選指南」免費索取。此外，該協會規劃「填問券抽贈品」趣味活動，民眾有機會得到寵物專用消臭劑、毛刷及PFI獨家折疊式水壺等豐富獎項，讓民眾免費拿好康，通通有獎！

美國寵物食品協會Melody表示，協會成立於1958年，長期致力於促進寵物良好的生活照護；並針對寵物食品在商品的安全性、營養的精確性、與食品標籤等面向，予以高度規範和嚴格管理。

Melody強調，有保障、有信譽的美國寵物飼料皆通過美國FDA（食品與藥物監督局）、USDA（美國農業部）、AAFCO（美國飼料管理協會）等層層把關及認證核可，健康營養、安全、品質佳。飼主寵愛毛寶貝，就讓牠吃美國寵物飼料。除此之外，PFI更致力於推廣美國優良寵物食品至全世界，使所有寵物皆能受到平等、高規格的飼養照護。

■5大黃金守則 吃得營養健康

美國寵物食品協會關心寵物吃得營養又健康，建議飼主挑選寵物食品需注意5大黃金守則：

挑選有保障、有信譽的寵物專屬食品

知名品牌當然比較值得信賴，但建議除品牌外，也應留意製造寵物食品的產地。

不要餵食人類的食物

添加人類食物，容易造成寵物挑食的壞習慣，且無法提供寵物成長所需營養，甚至過油、過鹹都會造成寵物生病。

依照不同年齡與需求餵食

不同年齡的寵物熱量及營養需求都不一樣。例如，幼貓犬及懷孕的貓犬，需要蛋白質含量及營養成分較高的飼料；高齡貓犬則需要維生素E、軟骨素及葡萄糖胺等成分強健骨骼預防關節炎。

定時定量餵食

定時定量的飲食是健康的基礎，隨著寵物的年紀越大，代謝也會越差。因此餵食量可依年齡增長而適量減少。

視健康狀況調整

如果寵物有腎臟病、心臟病、過敏、關節炎、胃腸道等疾病，可視獸醫診斷與建議挑選適用的處方飼料。

市售寵物食品琳瑯滿目，購買前請留意食品品牌、成分標示與來源，選擇適合寵物成長的配方食品，讓您買的安心，寵物吃的健康。

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作者： 【記者陳秋香、何弘斌／高雄報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月25日 上午12:00

為打造安全農產品牌，高雄市政府率先推動「農產品產銷履歷驗證制度」，已有十八個農民團體通過認證，陳菊昨（二十四）日親自頒發合格證書，她表示，食品安全意識日漸抬頭，生產履歷能確保食品安全、農民收益，創造農業雙贏，歡迎更多農友加入，建立安全優質的農產首選。

陳菊表示，她出自於農家，守護農民、農業責無旁貸，市府重視食品衛生安全，在農糧署支持下，去年開始推動「農產品產銷履歷驗」，許多產品從栽種期獲得良好的追蹤控管，有效降低食用風險，至今已有十八個農民團體、約一百五十餘戶農家通過認證，在市場上取得民眾信賴，也為消費者權益把關。

陳菊說，她以台灣農民為傲，儘管面臨財政壓力，但市府堅持不刪減農業發展基金，以厚植農業競爭力，市府團隊未來將持續與產官學合作，提升在地農產品質，為農產升級加值；高雄的農產蔬果優質精緻，她也鼓勵更多年輕農友投入產銷履歷，建立安全優質的首選品牌，打造高雄成為安全農業城市。

產銷履歷驗證及推廣成果發表會下午在高雄物產館蓮潭旗艦店舉行，陳菊一一公開表揚通過認證的農民團體，會中並邀請農友上台分享取得農產履歷的心得，現場也規劃產銷履歷農產展售區，展示經安全把關的認證過程，陳菊特別到攤位參觀、試吃，為農民朋友加油打氣。

農業局指出，通過認證的農產品包括棗子、番茄、玉荷包、香蕉、芭樂、木瓜、花椰菜、洋蔥、紅豆、茶和瓜類蔬菜等作物，範圍遍佈阿蓮、大樹、大社、燕巢、旗山、美濃、那瑪夏等地，現代人講究食品安全，日後將持續推動產銷履歷標章，讓消費者買的安心、吃的放心。

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作者： 【記者潘昱帆／新北報導】 | 台灣新生報 – 2013年8月25日 上午12:00

新北市經發局舉辦「蛋黃酥節」競賽出爐，創意好酥組、經典好酥組及全國真功夫PK組分別由中山龍鳳堂食品、瑪麗亞食品及周老爸食品榮獲，皆由市長朱立倫親自頒獎表揚，為蛋黃酥節劃下完美句點（見圖）。

市長朱立倫表示，蛋黃酥節邁入第三年，今年特別新增全國真功夫PK組，就是要找尋全國最好吃「蛋黃酥」，而蛋黃酥不僅是台式的傳統月餅，更是在地好糕餅，因此國外或大陸貴賓來訪時，都會送上一份蛋黃酥作為伴手禮。

經發局長葉惠青表示，本次的競賽從一七八組作品中優選六十組進入決賽，各組參賽店家都須在現場製作蛋黃酥，不僅展現店家的真功夫，更考驗店家對衛生、時間、及創意等掌握度，值得一提的是今年「創意好酥組」參賽的店家，必須將新北市特色食材融入作品中，店家無不發揮巧思將紅麴、鮮筍碧螺春等食材包入蛋黃酥中，初賽時已被評審團稱讚今年水準比往年更具可看性。

獲全國組第一名的周老爸食品公司，負責人周剛毅雖讀的是大學電子系，但承襲父親的事業，並表示與妻子在日本旅遊時看見櫻花盛開，引發櫻花綠豆蛋黃酥的靈感。

經發局表示，此次經典組、創意組、全國真功夫ＰＫ組三組的前三名優勝者為，在全國真功夫ＰＫ組，前三名依序是「周老爸食品」、台中市「裕珍馨食品」及新北市的「中山龍鳳堂食品」；創意好酥組的前三名依序是中山龍鳳堂食品、裕馥西點麵包、哥德歐式手感烘焙；經典好酥組前三名是瑪麗亞食品、龍鳳堂餅舖、溫哥勒烘焙坊。

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作者： 健康醫療網／關嘉慶報導 | 健康醫療網 – 2013年8月24日 上午9:59
（健康醫療網／關嘉慶報導）為強化台灣藥品優質形象，提升民眾消費信心，台灣已順利成為PIC/S組織的正式會員；衛生福利部食品藥物管理署表示，只要是貼有食品藥物管理署核發的PIC/S GMP標章的藥品，即代表該藥品製造作業已通過PIC/S GMP認證，藥品品質已達國際水準，未來民眾購買藥品時，請認明藥盒上的PIC/S GMP標章，才有保障。

衛生福利部食品藥物管理署(TFDA)舉辦第二次「PIC/S GMP藥廠聯繫高峰會」，包括國內已通過PIC/S GMP評鑑之藥廠董事長、高階主管及相關公協會代表皆出席與會，並邀請到美時製藥林東和董事長分享拓展國際市場之心路歷程，TFDA代表亦藉此機會與業者們分享「藥品GMP之國際合作推展工作」，希望藉由高峰會之舉辦，提升國產藥品之國際競爭力，讓MIT藥品躍向國際。

食品藥物管理署表示，為強化國產藥品的品質，保障民眾用藥安全，各大藥廠們無不投入大量心力、財力，齊心支持、配合政府推動實施PIC/S GMP及藥事法修法等政策，台灣才能順利成為PIC/S組織的正式會員。

食品藥物管理署指出，PIC/S GMP是全球公認最嚴謹，經歐美先進國家及東南亞等各國採用的製藥規範，目前國內已有50家藥廠通過PIC/S GMP評鑑，我國亦於今年1月1日起領先日、韓，成為國際醫藥品稽查協約組織（Pharmaceutical Inspection Convention and Co-operation Scheme，簡稱PIC/S）第43個正式會員，代表我國藥品GMP法規與稽查管理制度已經獲得國際認可，國產藥品品質已與先進國家並駕齊驅。

食品藥物管理署自今年度起為加強藥品品質把關，已啟動專案性查核，針對藥廠無預警赴廠確認廠內是否持續監測藥品品質，並進行產品抽驗，以確保藥品品質符合原查驗登記規格，以及在有效期限內的藥品維持其應有的品質。

健康醫療網http://healthnews.com.tw更多健康資訊

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東森新聞 – 2013年8月23日 下午1:23

長期捍衛國人食品衛生安全的一代俠醫林杰樑，上午進行告別式，因為林醫師在世時認為，點香燃燒的化合物對人體有害，告別式沒點香，家人雙手合十一切從簡。延續林杰樑生前的堅持與精神，家祭上妻子譚敦慈，也忍不住哀傷，好幾次情緒激動，更哭著說，希望來世還可以再做夫妻。

林杰樑太太譚敦慈：「如果真的有來世，我們再結夫妻緣。」真的要送走心愛的丈夫，林杰樑妻子譚敦慈再也忍不住哀傷，哭著說希望來世，還能夠在一塊，淚水忍不住身體更是顫抖不停，一代俠醫林杰樑上午進行告別式，延續身前的堅持，告別式不點香，長子林泓楨也承諾，會讓父親守護食品安全的精神延續下去。

林杰樑長子林泓楨：「要敢說真話的一日精神傳下去，老爸你今天乘風而去，願你乘願歸來如果還有來世再團聚。」為感念林杰樑生前的付出，媒體同業也罕見製作影片，希望林醫生一路好走。看著螢幕現場又是一片哀悽，原本堅強的兒子也哭到摘下眼鏡，告別式上行政院也授予三等功績獎章，表彰林杰樑為台灣食品安全的建言，儀式結束後林杰樑將火化，長眠嘉義朴子公墓一代俠醫醫德永留世。相關新聞影音

更多林杰樑相關新聞照片  看這裡

（圖／中央社）

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中央社 – 2013年8月23日 下午5:55

（中央社記者羅秀文台北23日電）為解決高齡者吞嚥困難的問題，中化生醫與佳美貿易公司合作，引進日本株式會社FoodCare的增稠劑領導產品「吞樂美」。

中化生醫今天舉行「吞樂美」上市記者會，台灣身心障礙者口腔醫學會理事長黃純德表示，吞嚥困難問題影響重大，不但剝奪高齡者吃的樂趣，更有致命風險。

黃純德表示，依定義、評估方法和時間的不同，吞嚥障礙盛行率約37%至78%，半數以上長期照護需求者和腦中風患者都有吞嚥困難問題。

他指出，水是維持生命必需品，但由於無色、無味、阻力極低，容易引發嗆咳導致吸入性肺炎。在水中加入增稠劑，可以減緩水分通過會嚥軟骨時的流速，預防吞嚥障礙、降低吸入性肺炎的發生機率。

營養師洪若樸表示，吞嚥困難對患者身心影響極大，臨床對於吞嚥困難的照顧目標，就是防止營養不良、脫水和吸入性肺炎。食物質地改變是必要的，使用增稠劑能增進患者食慾，提升生活品質。

株式會社FoodCare表示，「吞樂美」是日本增稠劑領導品牌，有超過5000家醫院使用，特色包括好溶不結塊、不影響食物原味，各種流質食物都適用。1020823

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作者： 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年8月23日 下午5:45

近來台灣關於食物原料、成份的話題不斷，知名麵包店「胖達人」日前也被踢爆標榜著「無添加人工香精」的天然歐式麵包，事實上製作工廠中就擺放著各種人工食用香精，雖然使用人工香精未違法，但是吃太多香精對人體也有不小的傷害，長期大量食用會造成肝臟負擔、甚至肝功能異常。

增添食品香氣　數千種香精廣泛使用

要做出一道完美的料理，必須講究「色、香、味」俱全，但是有時候香氣過頭未必是好事，特別是現代料理的烹調方式更多種，人工添加物也越來越複雜，更多業者為了吸引消費者，使用人工香精來加重食品香氣，製造濃厚美味的假象。

舉凡麵包、吐司、餅乾等烘焙類食品，其實或多或少都會使用人工香精來增添產品風味；台北城市科技大學餐飲系的謝煒貞助理教授指出，經過高溫烘烤後，很多食物的天然香氣自然都會降低許多，基本上味道淡才是最自然的情況，但大多數消費者會覺得「香味不夠」，而懷疑原料不夠多，讓業者競相比較產品的香氣程度。

長期攝取香精　肝腎功能危害大

顧客最在乎的就是香精吃多了，對健康有什麼危害？人工香精內成分包括化學色素、各種化學添加物混合而成，雖然都是經檢驗合格可食用的化學原料，但是吃多了，對於體內負責代謝的肝臟、腎臟還是會造成沉重負擔。

如何判斷有無香精？

謝煒貞也舉例表示，如使用像龍眼乾這類本身味道比較重的材料，那不用香精也可以吃到龍眼的味道，不過像芋頭、南瓜等蔬菜味道較淡，製成麵包等食品時，也就只能吃出淡淡的香味，是正常現象。

如果發現麵包的香氣過於濃烈，甚至已經出爐一陣子了，冷掉的麵包香味依舊沒有減淡，那就要小心或許其中就摻有大量香精。除了烘焙食品，飲料、糖果、零食等食物，處處都含有香精危機，建議最好還是盡量選擇未加工、天然食品，避免微波、即食商品，減少攝取香精的可能性。

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