大學無毒食品價格貴 訂單反成長

作者: 徐培峯 | TVBS – 2013年11月24日 下午5:21

黑心食品問題延燒,讓民眾吃的不安心,現在連白木耳都可能殘留棉酚,如果累積在身體裡,恐怕會造成不孕,台中幾所大學標榜的無毒食品,成為民眾首選,有宣稱無毒栽培的白木耳,不用投藥的白蝦和從養牛、擠奶到包裝成品,全程一手包辦的牛奶,雖然價格比市面上貴,在食品安全中,給民眾另一個選擇。

這杯沖泡點心,高腳杯裡面的冰糖飲品,還有麵條,都是用白木耳做的,宣稱沒有毒素,打開恆溫室的門,每一瓶白色木耳,底下養分全都是天然木屑,取代傳統棉子殼種植,避免可能的棉酚毒素,這是亞洲大學教授獨創的無毒栽培法。亞洲大學菇類研究中心林俊義:「進口的白木耳有二氧化硫,和農藥的問題。」台灣的白木耳90%是大陸進口,都用棉仔殼種植,教授說,產生的棉酚,就跟大統的棉仔油一樣,累積的毒素會造成男性不孕,消費者對食安的問題又多了白木耳這一項。通路商劉盈志:「食安風波後,這2、3週詢問度增加,訂單增加2倍。」這是逢甲大學水利系改良的無毒白蝦,教授說,一般養殖白蝦大部分的業者都會投入藥劑,希望白蝦快速長大,但是殘留的毒素吃多了,對身體也是有害;東海大學校內實習農場,從養牛、擠奶到包裝成品,一手包辦,牛奶品質由教授完全掌控。食安的風波,讓民眾不知道可以吃什麼,現在各大專院校食品相關科系紛紛投入無毒食材的研究,雖然白蝦跟白木耳比市面貴2倍,但學校希望給民眾多一種安心的選擇。

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求償黑心食品 電子發票成利器

作者:

記者林上祚╱台北報導
| 聯合新聞網 – 2013年11月24日 上午3:02

黑心食品事件頻傳,消費者常因未留存統一發票求償無門,電子發票正好能解決問題。財政部財政資訊中心表示,電子發票平台會保存過去六個月電子發票,但重大爭議事件(如大統食用油)最長可保存十年,民眾將可具體求償。

多數民眾保存統一發票,兌獎後即丟棄,黑心食品事件爆發後,卻因拿不出當時消費的發票,無法求償。財政部南區國稅局表示,先前塑化劑事件,悅氏礦泉水生產摻有問題起雲劑運動飲料,最後因為只有一名消費者留存發票,只需賠償新台幣九元。

財政部南區國稅局表示,使用電子發票,是消費者最聰明的自保之道。消費者可利用悠遊卡、全聯福利卡等載具索取電子發票,一旦發生食安爭議,可至財政部電子發票整合服務平台,查詢半年內的發票交易明細。

至於超過半年以上的交易,也可撥打電子發票服務專線,經確定身分後,留下個人聯絡資訊,財政資料中心查得資料後,會提供消費者單據協助辦理退貨。

財政資訊中心主任蘇俊榮表示,以大統食用油為例,最近有不少申辦電子發票民眾,在全聯超市買到問題油,到該平台列印發票後,向全聯要求退貨。

蘇俊榮表示,財政資訊中心電子發票系統可保存長達十年;先前爆發爭議的胖達人,因為沒有電子發票,民眾只能靠紙本發票求償,從善盡企業責任角度,企業更應加入電子發票平台。

此外,電子發票系統未來也能找出問題商品的流向。

以這次重大食安爭議事件為例,不僅從西班牙與義大利進口橄欖油,被懷疑摻雜葉綠素銅,有些涉及到進口後在台重新分裝,行政院正在研究如何將上游的關務系統,結合終端電子發票系統,找出問題油最終流向。

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食在監督 新北市食品檢舉獎金無上限

NOWnews – 2013年11月19日 下午4:49

記者李鴻典/台北報導

食品安全問題近來持續發酵,新北市政府今(19)日於市政會議正式通過「新北市檢舉違反食品衛生管理法案件獎勵辦法」,經11月20日公告後即生效,對於檢舉獎金發放有重大突破,明訂現職員工檢舉不法重大案件,檢舉獎金發放比率提高至50%。此外,檢舉不法重大案件檢舉獎金保證不低於100萬元,最高無上限,鼓勵全民監督不法食品,打造安心飲食環境。

新北市衛生局表示,今日通過「新北市檢舉違反食品衛生管理法案件獎勵辦法」有3項重點,第一、窩裡反條款:鼓勵食品業者現職員工勇於舉發不法黑心廠商,違法案件經認定為特定重大案件者,因而查獲具體違規事件者,經確認檢舉人於檢舉時仍為現職之食品業者員工,依其情節輕重,按實收裁罰金額50%發給獎金。

第二、檢舉重大案件檢舉獎金保證不低於100萬元:違法案件如依食品衛生管理法第44條及第47條規定,經新北市政府命令歇業、停業一定期間、廢止公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,檢舉獎金保證不低於100萬元。第三、檢舉案判決有罪至少發放3萬元檢舉獎金:針對檢舉案件雖未涉及實收裁罰金額,但只要案件經法院有罪判決確定,衛生局仍定額發放3萬元檢舉獎金。

新北市衛生局進一步說明,檢舉人只要在違法案件未經發覺並開始調查前,以書面、口頭、電話、傳真、電子郵件或其他適當方式記載涉嫌違法相關事實,並由檢舉人確認並留存相關基本資料,即可成立檢舉案件。檢舉案件只要經新北市政府行政處分裁處罰鍰確定或經法院有最判決確定者,按實收裁罰金額發放檢舉獎金。

實收裁罰金額60萬元以下,獎金發放標準為5%,最高可領取3萬元;實收裁罰金額逾60萬元,獎金發放標準提高為10%,不法所得利益超過法定罰鍰最高額且經中央主管機關認定情節重大者,得於所得利益範圍內裁處,檢舉獎金發放無上限。

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食品安全風險分級 加強食安把關!

作者: 健康醫療網/張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2013年11月22日 下午6:10(健康醫療網/張郁梵報導)近來食品安全問題層出不窮,造成人心惶惶!衛福部食品藥物管理署表示,未來將加強食品原料添加物風險評估和產製源頭管理系統,並建立食品安全事件風險等級、雲端警示系統和標準作業流程。此外,針對知名雜誌「牛奶駭人」的報導,該署也呼籲媒體自律,以免觸犯相關法規。

為協助政府食品產業鏈的管理架構,生策會、生策中心於今日邀集食品衛生主管機關、公衛專家、傳播學者、消費者代表、食品業者等共同面對面,從政府體制、產業經營、民眾權益等三個方向,一起思考如何架構完善的食品安全把關機制。

食品藥物管理署葉明功署長指出,此次論壇重點結論主要有六個方向,未來主管機關將加強食品原料添加物的風險評估,進行分級管制;並立即實施食品GMP全工廠、全產品認證體系,加強產製源頭管理系統;另外,也會建立食品安全事件風險等級、制定食品安全事件標準作業流程、並建立雲端食品安全警示系統。

此外,針對知名雜誌近期「牛奶駭人」報導內容,造成民眾恐慌,葉明功署長也呼籲媒體自律;他表示,周刊在公布及報導時,應落實食品衛生管理法第40條,公布完整檢驗方法、檢驗單位及結果判讀依據。

葉明功署長也強調,雖然該條文並沒有明確的罰則懲處,但媒體若是蓄意以誇大方式報導不實內容,恐怕會因觸犯相關刑法而受處罰!

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生技股價飆漲的祕密

作者: /撰文/劉俞青 | 今周刊 – 2013年11月22日 下午1:34

就在資本市場的陷阱與魅惑迅速燎原之際,《今周刊》邀請專家為台灣生技股把脈,教你看懂生技股;也讓這個剛剛萌芽的精銳部隊,在市場上能以更穩健的姿態,向前邁進。

今年以來,生技股股價一飛沖天,生技股市值更逼近8000億元,成為支撐台股的重要族群之一。這個一年內迅速翻紅的新興產業,造就許多富翁,多少傳奇故事在市場流傳;但同一時間,也掀起不少市場怪象。

台灣目前的分類股指數計算只納入上市、上櫃公司,因此無法呈現興櫃股票的漲跌。如果把目前興櫃上四十二檔生技股納入計算,實際上的生技股漲幅兇猛驚人;以目前興櫃股王寶齡富錦為例,去年底股價不到五十元,如今股價三五○元,漲了六倍。

寶齡的股價走勢不是特例,現在興櫃上的「百元生技俱樂部」,包括台灣浩鼎生技、杏一等,今年以來漲幅都是以倍數計,甚至有的股票去年根本還不知道在哪兒,今年已經是興櫃上活跳跳的要角。

股價漫天喊 把「藥證」當獲利保證

《今周刊》統計當今?面上的生技股,包括二十四檔上市、五十二檔上櫃,及四十二檔興櫃的生技股,總市值已經逼近八千億元,占台股比重三%,比起手機、面板等大股本的族群,不遑多讓。尤其今年以來,生技類股交易金額占全體交易比重節節上升,十月已占全部交易(含興櫃)的七.三三%,重要性不言可喻。

生技股無疑是今年?面上表現最搶眼的族群,只是,股價漲多之時,也是風險伴隨而來之際。

就像安成藥的法說會上,身為國際知名特殊學名藥專家的安成藥董事長陳志明實在地說:「台灣生技股太貴了!」嚇得安成藥的股價在兩個交易日內一度跌破三百元大關(收盤又站回三百元);而國內生技產業的「大金主」潤泰集團總裁尹衍樑,日前在一場私人飯局上也向在座友人直言:「台灣的生技股確實過熱。」澆了生技股一小盆冷水。

但是,資本市場之奧妙也在於此,當市場熱炒沸騰,投資人和市場熱錢奮勇挺進,縱使大老闆們「真心提醒」,卻怎樣也聽不進去。目前市場上已浮現許多怪象,在在提醒投資人,要伸手摘取遠處的甜美果實之前,千萬別先被腳下的草藤給絆倒了。

生技股股價漲到連大老闆都喊「燙」,已是不爭事實,市場甚至已經有人喊出某檔股票要「上萬元」,其中有多少不合理之處?以上櫃新藥股智擎為例,智擎手上的胰臟癌新藥(PEP02/MM398),按時程即將進入臨床三期的收案階段;如果一切順利,公司表示將在明年(二○一四年)三月向美國FDA(食品藥物管理局)送件,下半年就可能拿到藥證。

看似一切順利,也是目前台灣新藥股的進程走得最快的「前三名」之一,但弔詭之處也在此;「取得藥證」固然是一顆新藥的里程碑,但「藥證」絕非「獲利保證」,接下來的生產與行銷戰,才是這顆「藥」能否順利打進市場的關鍵戰役。而幫助智擎打贏後半場戰役的美國合作廠商,正是在美國那斯達克掛牌的Merrimack(股票代號:MACK)。

但今年以來,Merrimack的股價像溜滑梯一樣,從年初的七.五美元,到如今只剩下二.五美元;但同期間,智擎的股價卻一路往上攀升,如今智擎市值甚至是Merrimack的三倍多。如此奇特的現象,有可能是Merrimack的產品線不受國際法人青睞;當然,更可能是台灣智擎漲太兇。

事實上,智擎股價的「強勢表態」也不是完全沒有道理,總經理葉常菁擁有美國藥廠Millennium的工作經驗,「團隊是OK的,只是,真的能在明年順利取得藥證嗎?」一位同是新藥公司的同業高層說明,從過去紀錄來看,即使到了臨床三期,順利取得藥證的機率也不到五成,不確定性還高得很。

這同時也點出了目前台灣生技市場的另一個亂象,就是漫天飛舞的資訊太多,到底哪些可信?哪些不可信?哪些聽了一笑置之就好?投資人真的難以分辨。

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黑心食品補償有夠扯! 消基會籲設消保基金

作者: 健康醫療網/郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2013年11月22日 下午4:06(健康醫療網/郭庚儒報導)今年黑心食品風波不斷,從毒澱粉、胖達人香精麵包、山水混充米、到大廠混充油品;消基會今日召開記者會痛批,政府在食品安全管理方面無所做為,而業者的卸責態度及補償方案,更讓消費者無法接受。消基會呼籲政府,應設立「消費者保護基金」,才是剝奪不當利得與救濟消費者最理想的方式。

消基會列舉黑心食品業對消費者的補償方案,包括「義美」使用過期原料製造小泡芙,業者宣稱捐出1500萬元給消保公益團體,「胖達人麵包」僅願意拿出25%購買金額的禮券,補償給欲退現金的消費者,不想等現金退費者可換購1.5倍購買金額的麵包等;該會表示,迄今未有任何公益團體收到義美捐款的消息;而胖達人麵包「根本是在出清商品」。

「山水米」業者則是依據退費與否加贈不同重量的日光米;被驗出販售的牛肉含有禁用瘦肉精「齊帕特羅」的王品集團「原燒」,僅同意消費者持發票退費,無任何補償措施。至於,牽涉到黑心問題油品的廠商,被行政裁罰者至今都還沒有繳,其中「大統長基」已在訴願中、「富味鄉」將提出訴願,「頂新」也在準備。

消基會指出,政府籌設的「食品安全基金」,其經費來源為行政裁罰的金額,但以「大統長基」為例,其財產已遭到檢方扣押,根據相關的法律規定,檢方刑事沒入有優先權,業者沒有錢去繳納高額的行政罰鍰,最終都不是回到消費者身上。

所以,消基會呼籲,應設立「消費者保護基金」,其經費來源透過無需消費者讓與請求權的「公益訴訟」,在訴訟後將所得經費用以充實基金、以民事手段取得,才是補償消費者最好的方式。

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食品風險管理體檢論壇 倡把關

中央社 – 2013年11月22日 上午9:35

(中央社記者龍瑞雲台北22日電)生策會舉辦「2013台灣食品風險管理體檢論壇」,邀集許多專家從政府面、產業面、民眾面,思考架構食品安全把關機制。

生技醫療科技政策研究中心與國家生技醫療產業策進會今天在台大醫院國際會議中心舉辦「革新與再造–2013台灣食品風險管理體檢論壇」,由行政院政務委員張善政、衛福部長邱文達及生策會長陳維昭共同開場。

生策會說,會議邀集食品衛生主管機關、公衛專家、傳播學者、消費者代表、食品業者等共同面對面,從政府體制、產業經營、民眾權益等三個方向,思考如何架構完善食品安全把關機制,協助政府與產業重拾國人信心。

中央研究院副院長陳建仁主持「從政策體制與現行政策法規檢視如何健全食品風險管理體系之運作」,包括從產製認證規範系統到多層次監測、通報網,並從生產端到上市風險管理的檢討。

食藥署署長葉明功主持「從產業永續經營論如何強化自主管理與建立上下游產業鏈之風險監測機制」,包括如何強化原料採購、品管稽核等產製重要環節的分段管理與上下游供應鏈檢覈機制、如何建立良性的消費者溝通平台、食安事件處理系統與常設消費權益保障機制。

慈濟大學公共衛生學系教授葉金川主持「從民眾知的權益論如何健全食品事件分級管理與媒體資訊傳播」,討論如何建構合宜的食品事件分級制度與消費者宣導配套機制,自科學實證與資訊傳播的觀點論如何正確引導公眾提升食品消費判斷知能。1021122

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黑心食品傷腸胃 袪濕茶飲助排毒

作者: 華人健康網 記者駱慧雯/台北報導 | 華人健康網 – 2013年11月21日 下午5:56

國內黑心食品頻傳,民眾天天擔心病從口入,體內累積太多合成的食品添加物與毒素,無法排除而傷害健康。中醫師表示,飲食不節會影響腸胃道功能的消化和代謝功能,建議除體質調理促進氣血暢通之外,平日可飲用健脾袪濕茶飲,藉尿液和汗水排解毒素。

病從口入!生病3原因:食毒、水毒、瘀毒

日本漢方醫學家認為,「食毒」、「水毒」和「瘀毒」是導致人體生病的三大病因。所謂「食毒」,是指飲食不節造成胃腸功能虛弱,不能消化的食物在胃腸停滯,進而產生毒素。「水毒」是體內水分排泄障礙,水液留滯於體內而衍生各類疾病,如腹瀉、小便功能差等。「瘀毒」則是血液失去正常循環所產生的不適症狀,稱之為瘀血。

台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科主治醫師吳勇璋表示,以上三種毒都可能經飲食誘發。《黃帝內經》提到,飲食養生的基本原則是「食飲有節」,即進食和飲水要有一定的節制和原則,如果違背原則,養成五味偏嗜、飲食過量、饑飽無常、寒熱不調等不當的飲食習慣,容易造成腸胃蠕動變慢,久滯而產生毒素。

腸胃道累積的毒素太多,會引起全身性不適,症狀如頭暈、喘氣、喉中有痰、腹瀉、肌肉顫抖等。

中「毒」有多深?檢視舌苔和大小便

如何觀察自己體內的毒素累積程度呢?吳勇璋中醫師建議,可觀察舌苔和排泄物的狀態,分辨體質屬性,再綜合其他徵兆予以適當的體質調理,透過二便通暢、皮膚排汗的方式排除體內毒素,降低毒物對人體的傷害。

早晨刷牙前先照鏡子觀察舌苔的厚薄度,舌苔偏厚又帶有口臭,暗示體內毒素較多,屬於「痰濕較重」的體質,可考慮使用溫膽湯或三仁湯加減;若長期有便祕、經常飲酒、肉食主義、體型又偏肥胖,可考慮選用防風通聖散加減,但因方劑中含有麻黃,高血壓患者不建議服用。

水毒體質、小便不正常的患者,則會考慮選用八正散或五苓散加減治療。另外,常放臭屁、大便顏色偏深、較不成形、又帶有酸臭或腐臭味、小便混濁透明度低,也顯示體內環保不好,毒素較多,排毒前需由專業中醫師診斷再處方,切勿自行選方服藥,以免排毒不成反增毒。

喝茶解毒!推薦一帖「健脾袪濕茶飲」

除了根據個人體質開立排毒處方之外,吳勇璋中醫師提供健脾袪濕茶飲一帖,取陳皮、紫蘇葉、藿香、扁豆各10克,以及生薑1小片,用2公升水煮沸後做茶飲用,每日適度飲用可幫助行氣,利尿排濕,緩解因毒素累積所引發的身體不適。需注意的是,若經常感覺大便乾硬者,應減少飲用量,以免體內水分排除太快,反而增加乾便的嚴重程度。

陳皮可調理脾胃;藿香和紫蘇葉具有外散濕氣的作用;生薑可透過辛散作用,打開皮膚表層的毛細孔,幫助排除體濕和毒素,且有助於穩定初期胃痛、噁心。扁豆具有利濕的作用,適合一般體質者;扁豆可用利尿效果更強的薏仁取代,但孕婦不宜使用。

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基改食品誘發腫瘤 採買先看條碼!

華視 – 2013年11月21日 下午12:00

食品安全爭議不斷,現在又爆出身體產生腫瘤,跟吃基改食品有關。醫生說,根據歐美部份動物實驗研究,吃基改食品,會誘發老鼠長出腫瘤,民眾在超市選購進口農產品時,其實可用肉眼辨識水果上的條碼,如果條碼是9開頭是有機產品,8開頭是基改食品,3和4開頭的是代表傳統方法種植。

照片裡的白老鼠,身體長了一顆又一顆的腫瘤,甚至比老鼠的頭還要大,這是法國的研究,牠們會產生腫瘤,就是因為他們被餵食基因改造的食物。林口腎臟科醫師顏宗海表示,歐美研究都有看到動物實驗有長腫瘤。師大化學系教授吳家誠指出,基改食品美國人不吃,歐盟禁止,在台灣其實有一種方法可以辨識我們吃的是傳統種植,有機還是基改。

看看這個蘋果,每一顆都貼有一個條碼,如果是4位數,3或4開頭的,就是用傳統方法種植的,如果是5位數9開頭的,就是有機產品,但民眾如果看到是8開頭,就代表他是基改食品。

不過現在市面上也只有國外進口有條碼可以辨識,國內看不到任何標示,像是黃豆磨成的鮮濃豆漿,還有早餐配牛奶的玉米片,和零食起司玉米球,甚至豆乾、豆花還有豆腐,有的都是基因改造,但我們還是不知道,歐盟早在14年前就要求標示了,政府應該跟上國際腳步,不要再讓台灣食安落後一大截。

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群益投信:併購熱 生技醫療股水漲船高

作者: 鉅亨網記者陳慧琳 台北 | 鉅亨網 – 2013年11月20日 下午7:35

今(2013)年以來,生技醫療類股表現搶眼,Nasdaq生技指數(NBI)大漲超過52.6%,輕鬆超越Nasdaq指數30.8%的漲幅;從全球角度來看,MSCI世界指數醫療保健類股今年來也以30.1%的漲幅,遙遙領先MSCI世界指數的18.1%。市場法人表示,生技醫療類股之所以表現亮眼,「併購熱潮」所帶動的資金效應扮演了不可或缺的角色,未來也將持續推動股價指數上升。

群益投信表示,推升股價有兩個根本因素,一個就是資金面利多,一個就是基本面的優勢。其中,資金面加持往往可以左右股票的短期表現,至於基本面的良窳則是產業股價長線表現的最重要關鍵!以生技醫療產業來看,近年來大型製藥業者頻頻溢價收購中小型生股股以擴充產品線,也是造成股價大漲並推升指數的最大動能。按照統計,截至11/18為止,今年來生技醫療領域的併購規模也已來到1786億美元,平均溢價率更達27.43%。

群益全球關鍵生技基金經理人沈宏達指出,2012年以來,美國食品藥物管理局(FDA)核可有望成為10億美元以上的暢銷藥中,生技新藥占了多數(相較於小分子化學藥物),不僅突顯生技新藥逐漸成為市場主流的趨勢,也讓生技業者價值扶搖直上。至於掌握龐大通路的傳統製藥大廠,則渴求新藥的研發技術,以拓展營收與獲利動能。

沈宏達表示,生技藥廠缺資金,而傳統藥廠要技術,考量雙方優勢,具研發實力的生技公司,自然成為傳統藥廠策略性投資的首選。安進(Amgen)公司併購Onyx是今年的指標案例。全球最大生技廠也是那斯達克生技指數最大權值股的美國安進,今年8月26日便宣布以每股125美元的現金價格收購抗癌藥廠Onyx,交易總額達104億美元,成為生技史上第6大收購案。

沈宏達強調,美國FDA藥品核准政策的轉變,使得醫療保健產業出現正向循環,也成為近年來促使該產業股價上漲的最直接推手。新藥研發效率的大幅提升,帶動生技產業商機,也使得相關個股股價表現亮眼。醫療保健產業含括範圍包括:藥廠、醫療器材製造商、健康保險公司與醫院,加上具有基本面亮眼、受景氣波動影響度低的特性,是現階段相當適合的佈局標的。

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