年節食品1成不合格 脫水蔬菜違規最嚴重

優活健康網 – 2014年1月24日 上午10:47

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)春節將至,為保障國人飲食安全,行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」於103年元月啟動年節食品稽查,針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品進行查驗,共計抽驗2215件,其中181件不符合規定,不合格率8.2%、近1成;違規產品以脫水蔬菜最多、其次為蝦米,主要違規原因是漂白劑使用過量。

衛生福利部食品藥物管理署表示,日前由全台各縣市衛生局抽驗坊間9大類年節食品,包含食豆製品類(調味豆干)、米濕製品(粿、年糕、發糕、米糕等)、榖類食品(蠶豆酥、核果等)、水產乾製品(蝦米、干貝、魷魚絲等)、肉加工品(香腸、火腿、臘肉、肉乾、肉脯等)、脫水蔬菜(雪針、金針等)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜、朴菜等)、糖果果凍類(顏色鮮豔之糖果及果凍)與蜜餞食品(芒果乾、金棗乾、糖漬水果等),進行重點檢驗,項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑、著色劑、亞硝酸鹽等。

年節不合格產品 脫水醃製蔬菜最多、其次是蝦米

結果發現,全台共計抽驗2215件食品,181件不符合規定,不合格率為8.2%;其中不合格產品,以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,主要是因為添加過量漂白劑(二氧化硫)及防腐劑(苯甲酸、己二烯酸);其次為蝦米等水產乾製品,違規原因以二氧化硫超量;而蜜餞食品則以甜味劑超量居多。

食藥署說明,不符規定之產品,各縣市衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據食品衛生管理法相關規定處辦。

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年節食品抽驗 脫水醃製蔬菜不合格率高

作者: 健康醫療網/記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年1月23日 下午3:38(健康醫療網/記者張郁梵報導)農曆春節將至,為保障國人飲食安全並強化食品安全管理,行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」日前啟動年節食品稽查。由衛福部、行政院農委會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關合作,針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品進行抽驗,總計共2215件;檢驗結果顯示,有181件不符合規定,平均合格率91.8%;不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高。

衛福部聯合全台各縣市衛生局針對即食豆製品類(零食調味豆干)、米濕製品(粿、年糕、發糕、米糕類等)、榖類食品(蠶豆酥、核果類等)、水產乾製品(蝦米、干貝及魷魚絲等)、肉加工品(香腸、火腿、臘肉、肉乾、肉脯等)、脫水蔬菜(雪針、金針等)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜、朴菜等)、糖果及果凍(顏色鮮豔糖果及果凍等)及蜜餞食品(芒果乾、金棗乾、糖漬水果等),進行重點檢驗,項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑、著色劑、亞硝酸鹽等。

此次抽驗總計共有2215件產品,不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,違規主因是添加過量漂白劑(二氧化硫)及防腐劑(苯甲酸、己二烯酸);其次為蝦米等水產乾製品,主要違規原因以二氧化硫超量為主;蜜餞食品則是甜味劑超量。另外,農委會也針對8個農民團體所生產的酸菜、醃漬蘿蔔等21項產品進行防腐劑及漂白劑檢驗,檢驗結果都合格。

經濟部也針對食品GMP認證黃豆加工品、水產加工品、肉類加工品、冷藏調理產品、一般糖果(含巧克力、口香糖)、錠糖、果凍、海苔、堅果、麵包(蛋糕)、餅乾、漢餅及玉米餅、調味醬等13類產品,依據食品衛生標準進行檢驗,檢驗項目包括防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、重金屬及標示宣稱等項目,共計檢驗299項認證產品,且檢驗結果都符合規定。

不符規定的產品,衛生局都已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據違反《食品衛生管理法》規定處辦。食品添加物使用範圍及限量標準不合格的產品,則依違反《食品衛生管理法》第18條規定,最高可處製造業者或責任廠商新臺幣300萬元罰鍰,情節重大者得命其歇業、停業;若無法交代來源,則可以同法處分販售業者新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

接下來,行政院食安聯合稽查取締小組將持續針對米、蛋、有機農產品及醬油等民生重要食品,陸續展開稽查取締行動,強化食品安全管理,並將公布檢驗不合格產品的資訊,依法進行後續處理,維護民眾食品安全。

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年節食品稽查 8.2%不合格已下架

中廣新聞網 – 2014年1月23日 上午11:28

行政院食品安全聯合稽查及取締小組,今天公布年節食品聯合稽查結果,年節食品抽驗平均合格率91.8%•不合格產品已經立即下架•

聯合稽查締小組在全台針對年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品,共抽驗了2千2百15件,其中181件檢驗不符合規定•

據指出,不合格產品中以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,主要是添加過量漂白劑及防腐劑;其次為蝦米等水產乾製品,主要違規原因是二氧化硫超量•

這些經稽查不符規定的產品,各縣市衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據違反食品衛生管理法之規定辦理。

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食品抽驗 金針.酸菜不合格

民視 – 2014年1月15日 下午3:00

就快過年了,高雄市抽驗年節食品,到目前為止,抽查了291件、其中15件不合格,像是金針、酸菜跟榨菜等等,都是二氧化硫超標,衛生局呼籲消費者,採購時,不要選顏色太鮮艷的醃漬類食品,如果用45度的熱水泡40分鐘再煮食的話,就會比較安全。

年節商品琳瑯滿目,為了讓消費者買得安心,高雄市食安聯合稽查小組也提早把關,從12月開始到目前為止,總共抽驗了291件商品,15件不合格,其中以金針佔五件最多,其次是酸菜跟榨菜,都是二氧化硫超標。

其實,消費者採購時,光看顏色就可以發現差別在哪,像是左邊顏色比較鮮艷的金針,就是二氧化硫超標的不合格商品。

高雄市衛生局技正謝秀琪:「燻二氧化硫的目的,就是要讓顏色比較鮮艷,用45度C的水(流動)泡個40分鐘,因二氧化硫是水溶性,可以溶出來再煮食就ok了。」

高雄市衛生局跟消保官等單位大會師,宣誓為市民的食品安全聯合把關,高雄市出品的伴手禮,也經過查驗才能過關,至於有問題的商品會要求下架,對製造商開罰3~300萬,讓大家這個年吃得安心。

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年節食品抽驗 台北市5件產品不合格

作者: 健康醫療網/記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年1月14日 下午12:36(健康醫療網/記者張郁梵報導)台北市政府衛生局公布第二波年節食品檢驗結果,共計抽驗150件年節食品,包括即食豆製品、木耳、烘焙食品、米濕製品、素食食品、肉加工品、穀類食品、水產加工品、糖果等,結果共有5件品質檢驗不符規定;另外針對45件完整包裝產品檢查標示,共有2件標示不合格。

衛生局指出,本次抽驗項目主要是以品質檢驗為主,包括防腐劑、漂白劑、調味劑、著色劑、黃麴毒素、亞硝酸鹽、殘留農藥等,檢驗結果以水產加工品〈如魷魚絲、蝦皮、小魚乾、蝦米〉不合格率最高,其次為榖類製品〈如瓜子、蠶豆酥、花生〉。

而此次品質檢驗不合格的5項產品,違規原因有2件漂白劑「二氧化硫」超量〈蝦米、蠶豆酥〉、2件防腐劑「己二烯酸」超量〈碳烤魷魚絲、五香豆乾〉、還有1件白木耳檢出殘留農藥殺蟲劑「亞滅培」超量。

另外抽驗45件包裝食品的標示檢查,不合規定的2樣產品主要違規原因為1件「綠豆糕」,外包裝成分標示的「食用色素黃色1號」,非法定的食品著色劑名稱;還有1件「玉荷包軟糖」檢出食用色素黃色4號,只是外包裝成分未標示。

目前衛生局已針對不符規定的產品,通知販售商及進貨端業者立即下架,經追查產品來源為外縣市者,該局已移請所轄縣市衛生局辦理;來源屬台北市者,經調查確認違規業者後,將依違反食品衛生管理法處辦。

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年節食品抽驗 醃漬蔬菜不合格率高達42.9%

作者: 健康醫療網/記者潘以慈報導 | 健康醫療網 – 2014年1月13日 下午3:35(健康醫療網/記者潘以慈報導)年節將至,許多民眾已開始採買年貨;為讓民眾吃的安全,桃園縣衛生局於傳統市場、雜糧行、量販店等地,分別針對年節食品如年糕、臘肉、醃漬蔬菜、金針、糖果、瓜子等104件進行檢驗,結果發現,醃漬蔬菜類別不合格率高達42.9%,多數參有不合格添加物,該局已要求業者下架並持續追查來源。

桃園縣衛生局表示,不合格產品中,包含高山雲筍、菜脯檢出防腐劑超標;大農酸菜檢出超標的漂白劑與防腐劑;杏仁片、蝦米、金針、筍干、酸菜等檢出漂白劑超標,而白金棗檢出甜味劑,不合格率為11.5%,產品已要求下架並追查來源。

不符衛生標準的添加物「二氧化硫」,業者多用來進行食品漂白、防腐及加工保存,二氧化硫可隨尿液排出體外,過量攝入可能會導致嘔吐,部分民眾可能會有過敏反應,如氣喘、呼吸困難等現象發生,特別是哮喘患者。

另外,「苯甲酸」又稱「安息香酸」,添加在食品中,食用過量則會使腸胃功能衰退。「環己基代磺醯胺酸」又稱「甜精」,甜度為糖的30至50倍,常作為飲料、酸梅、蜜餞及瓜子等食品的甜味劑,若食用過量除容易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外,長期食用更可能致癌。

桃園縣衛生局表示,檢驗不合格者,可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而民眾購買年節食品時,請注意選購包裝完整且有廠商名稱、製造日期、保存期限等標示的產品較為安全,不要挑選色澤太過鮮豔的產品,以避免吃下過量的添加物。

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食藥署抽驗204件食品 4件真菌毒素含量不符

作者: 健康醫療網/記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年1月7日 下午4:53(健康醫療網/記者張郁梵報導)為了維護民眾食用安全,衛福部食藥署與全國各縣市衛生局聯手,執行102年度市售食品真菌毒素含量監測計畫,下半年共抽驗食品204件,結果有4件不符合規定,其中3件紅麴米中橘黴素及1件花生粉黃麴毒素含量不符合規定,已依法完成回收、銷毀。(圖片來源/取自網路)

食藥署表示,3件違法的紅麴米中,有1件是從中國大陸進口,目前已提高該違規進口商的邊境查驗機率:同時,也要求高雄市政府衛生局針對該進口商規避輸入查驗行為,依法處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

食藥署進一步指出,依據食品衛生管理法舊法第27條及「輸入食品及相關產品查驗辦法」規定,輸入食品、食品器具或食品容器等相關產品,需經查驗符合食品衛生管理法相關規定者,方可輸入。而該項違規產品在98年8月27日輸入時,未依法向該署辦理輸入查驗,已涉及違反「食品衛生管理法」第27條規定,應依該法第35條處新台幣3萬元以上、15萬元以下罰鍰;情節重大或一年內再次違反者,得廢止其營業或工廠登記證照。

102年「市售食品真菌毒素含量監測計畫」是針對各類市售食品進行真菌毒素含量檢驗,下半年共抽驗花生製品54件、堅果類6件及乾燥水果9件,共69件檢驗黃麴毒素。其中,麥類及咖啡共28件檢驗赭麴毒素A;米類17件檢驗黃麴毒素與赭麴毒素A;紅麴製品60件檢驗橘黴素;蘋果汁飲料10件檢驗棒麴毒素;鮮乳與嬰兒奶粉共20件檢驗黃麴毒素M1。

目前食藥署已針對檢驗不合「食品中真菌毒素限量標準」的產品,依「食品衛生管理法」第五十二條第一項第二款規定,予以下架銷毀。

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家樂福櫻花葡萄果 防腐劑甜精超標

作者: 健康醫療網/記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月6日 下午1:55(健康醫療網/記者郭庚儒報導)購買年節食品要小心!台北市衛生局抽驗市售醃漬蔬菜、蜜餞食品及脫水蔬果等年節食品,結果發現,家樂福販賣的「櫻花葡萄果」含防腐劑苯甲酸、甜精超標,而SOGO復興店的「村子口紫蘇梅嫩姜」也驗出含有甜精,但未標示,去年檢出漂白劑二氧化硫的家樂食品「酸菜心」,今年再次查獲。

家樂福大直店販賣的「櫻花葡萄果」,來自彰化的上慶蜜餞,其苯甲酸超標1.24倍、環己基(代)磺醯胺酸鹽超標2.39倍,而SOGO復興店販賣的「村子口紫蘇梅嫩姜」,來自嘉義的森泉食品,檢出環己基(代)磺醯胺酸鹽,雖然檢出量未超標,但沒有標示。

14件品質檢驗不符規定的包括泉利「珍珠脯」、甘瓏「碎瓜」和「蔴油瓜」、統珍「菜脯」、大城「醃蘿蔔」、樺興「金棗干」、裕源行「香片瓜」、蔡○○「朴菜」、嘉溪「酸菜」、上慶蜜餞「櫻花葡萄果」、向虹園「甘甜梅」、嘉溪疏果「酸菜」、家樂食品「酸菜心」、哈哈醬園「哈哈辣蘿蔔」。

6件標示不符者,包括一品蜜餞「化核橄欖包」、檳誠「陳年化核橄欖」、明旺「仙楂果」、裕民「糖蒜」、吉芝香「脆香筍」及森泉食品「村子口紫蘇梅嫩姜」。

台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示,檢驗結果以醃漬蔬菜不合格率最高,違規原因以防腐劑苯甲酸超量為主,其次蜜餞食品以甜味劑超量為主,不合格產品,已通知販售及進貨端業者下架,而不符規定產品來源屬外縣市,已移請當地衛生局依據違反食品衛生管理法辦理。

邱秀儀指出,人工調味劑 「糖精」 食用過量,常引起口乾、胃酸過多,導致腸胃道不舒服的情況。而環己基(代)磺醯胺酸鹽為人工調味劑,又稱甜精,可使用於蜜餞、瓜子、碳酸飲料等,不過長期食用,易增加腎功能負擔。

苯甲酸是一種常用的食品防腐劑,添加至食品中可抑制微生物的生長,延長食品的保存期限;若長期食用添加過量防腐劑食品,對肝、腎功能造成影響。

而過量食入漂白劑「二氧化硫」可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀,尤其是氣喘病的患者,食用含有超量亞硫酸鹽的食物,可能會產生不同程度的過敏反應,引發哮喘與呼吸困難。

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打擊不 法食品桃出擊

作者: 【記者羅盛水/桃園報導】 | 台灣新生報 – 2013年11月15日 上午12:00

近來食品安全事件頻傳,造成民眾人心惶惶,為確保民眾食的安全,桃園縣長吳志揚昨(十四)日召開「強力監督、嚴查重罰、民間參與」桃園縣食品安全記者會,與桃園地檢署主任檢察官林秀敏、桃園調查站主任羅永豐共同宣誓打擊不法食品。

吳志揚在記者會中表示,桃園縣擁有全國百分之二十的食品工廠,因此對全國的食品安全更顯重要。這個月來,桃園縣政府已查核食品工廠、大賣場、連鎖超商、便利商店及雜貨店等共二千二百家,違規產品下架高達九萬四千餘件,罰鍰累積至六百萬元,移送地檢兩件。

吳志揚指出,桃園縣將從設立與修改法案來強力監督食品業者,包括全國首例訂定「桃園縣食品添加物管理自治條例」草案,將「食品安全保護基金」入法,用以來保護消費者權益,不容消費者求償無門的情形發生,草案將於本會期三讀通過實施。以及全面要求桃園縣食品業者設立「衛生管理專責人員」,強化專責人員責任與能力,主動有效管理食品添加物及風險。

另外,吳縣長表示,由於現行法規不足,罰款額度有限,為鼓勵民眾一起打擊不法,桃園縣將祭出重罰,將修訂「桃園縣檢舉違反食品衛生管理法案件獎勵辦法」,提高檢舉獎金為罰鍰的百分之十,最高達二千萬元,積極鼓勵民眾與員工協助稽查不法食品。

此外,桃園縣政府還將成立「桃園縣食品安全聯合查緝小組」,由衛生、農業、財政、工商發展、法制處、環保、警察和教育等局處共同組成,並適時與檢警調合作,於每周定期與不定期出勤,針對「酒、米、油、鹽、醬、醋、茶」及其他重大民生食品聯合出擊查緝,有效打擊不法。

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外食族食不安心 北市食安應變小組分層稽查

中廣新聞網 – 2013年11月8日 上午10:53

食品安全問題越滾越大,不僅食用油、還有許多調味料,都讓民眾食不安心,尤其外食族在外用餐,根本無法判斷小吃攤商用的油品、調味料,是不是黑心食品?而這一波黑心油事件爆發後,台北市政府為了幫民眾的食品安全把關,已經跨十個局處成立「台北市食安應變小組」,針對上中下游稽查,包括衛生局加強上中游業者工廠稽查,下端的夜市、攤商,也會由市場處加強稽查宣導自主管理。(林麗玉報導)

臺灣的外食人口多,這一波食安問題,民眾除了擔心黑心油、化學醬油充斥,現在連知名的拉麵品牌,也爆出使用銅葉綠素,讓民眾不知道該吃什麼好?尤其幾乎天天外食的外食族,更無法判斷小吃攤商的醬油、調味料、食用油等,用的是不是黑心食品,面對這一波不斷擴大的食安問題,為了從上中下游分層把關,台北市政府已經成立「食安應變小組」,由副市長陳雄文擔任召集人,跨十個局處聯手稽查把關,衛生局主秘姜郁美說,衛生局會針對上中游廠商,加強黑心食品稽查,至於外食民眾常吃的夜市攤商,會由市場處分層稽查。

主秘姜郁美說,衛生局會針對衛福部公布的下架名單,要求通路、攤商下架停售、停用,至於夜市小吃用的是什麼樣食用油、調味料,會由市場處稽查,並透過小吃夜市的自治會自主管理。

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