食安問題層出不窮 打擊黑心食品新利器

作者: 健康醫療網/記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年2月14日 下午5:25(健康醫療網/記者張郁梵報導)有鑑於食品安全與國人健康息息相關,基隆市政府衛生局為此特地新增重金屬檢驗精密儀器「感應耦合電漿質譜儀」作為打擊黑心食品的利器,並於今(103)年2月14日正式啟用。

由於毒性重金屬會累積在食物、飲水、土壤產出的農作物及空氣中,一旦進入人體內就很難自行排除,而台灣農田灌溉水源就曾受到工業廢水非法排放影響,導致水田土壤與稻米遭受重金屬汙染,威脅食品安全與國民健康。加上近期又再度發生電子工廠疑似偷排放工業廢水汙染事件,毒性重金屬的危害再度浮上檯面。

食品中危害人體的重金屬含量濃度極低,需要仰賴偵測靈敏度極高的設備方可檢出,而「感應耦合電漿質譜儀」機組就是測定微量元素的關鍵分析工具,是一種多元素分析技術,具有極佳偵測靈敏度及超高效率的樣品分析能力,透過這台機組可提供包裝飲用水、食用菇類及食米中重金屬含量的測定服務。

而包裝飲用水中六種重金屬元素(包含鉛、鎘、砷、銅、鋅、汞)不但可一次上機同時測定,最終報告也只需要不到一週即可完成,大幅提升檢驗效率。目前基隆市衛生局檢驗科實驗室也已通過食品藥物管理署的認證。

近年來食品安全事件頻傳,國人愈來愈重視食品中內含物及外添加的成份,信譽良好的業者也積極尋求方法確保所出產的食品未遭受上游不良原料來源而被波及。基隆市衛生局長吳澤誠呼籲民眾,倘若對所購買的食品有疑慮、或有廠商業者對出產食品及營業衛生有自主管理需求,都可至衛生局申請辦理檢驗;目前受理的檢驗項目,包括食品中微生物、化學成份、外添加物、化粧品美白成份、營業衛生等逾30項。

……..文章來源:按這裡


民團:速將電子菸納入菸品管制

作者: 健康醫療網/記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年2月13日 下午6:07(健康醫療網/記者郭庚儒報導)針對食品藥物管理署僅處罰擅自製造、輸入及販賣電子煙者,使用者則無法可罰的作法;多個民間團體認為,電子「菸」就是菸品,使用者會上癮、且無助於戒菸,呼籲政府將其納入菸品管制、儘速修訂《菸害防制法》。

董氏基金會執行長姚思遠表示,光是去年就接獲442件電子菸違規申訴,今年甚至已有375件,但衛生部門至今才檢驗數10件電子菸,對於食藥署原地踏步的做法,而菸害防制的主管機關國民健康署也在推卸責任。應儘速將電子菸納入菸害防制法管制,比照菸品包裝標示與陳列,才不會讓吸菸者誤以為安全而使用。

台灣醫界菸害防制聯盟發起人溫啟邦則指出,美國洛杉磯警方曾發現,提供尼古丁的電子菸被加入大麻,藉此吸引中學生濫用藥物,同時國內也發現,不肖業者將安非他命加入電子菸內,引起民眾恐慌。再再顯示使用電子菸現在不僅有「菸癮」的問題,且恐有「吸毒」的禍害。

主婦聯盟環境保護基金會董事長陳曼麗也表示,美國政府主張電子菸納入菸害防制法管制有6大理由,包括可禁止廣告促銷、禁止網路販售、禁止在室內公共及工作場所吸食、必須遵守菸品包裝警示規定、取得與吸食有年齡限制,以及嚴格有效管制。

除了民間團體反對使用電子菸外,高雄榮總家醫科主治醫師薛光傑強調,絕對沒有安全的菸品使用行為,完全不接觸菸品或完全戒菸,才是追求健康的最好選擇。

健康醫療網提醒您:吸菸有害健康!

……..文章來源:按這裡


食安問題難下嚥 蔬果含硝酸鹽須慎防

作者: 健康醫療網/記者林怡亭報導 | 健康醫療網 – 2014年2月6日 上午8:33(健康醫療網/記者林怡亭報導)食品安全問題層出不窮,在世界各地都曾發生過,像是台灣油品與塑化劑、香港與歐洲假蜂蜜、日本過期商品重新包裝、大陸三聚氰胺、美國牛隻狂牛病等等,嚴重威脅民眾健康。世界糧農組織(FAO) 和世界衛生組織 (WHO)聯合專家委員會曾指出,食品污染所造成的疾病,可能是當今世界上最廣泛的衛生問題,也是造成經濟生產力降低的主要原因。

由於消費者難以判斷食品來源及安全性,所以政府的把關與消費者自己檢驗顯得更為重要。對於全球食安風波不斷,歐洲有業者研發出一款可輕便檢測硝酸鹽含量的儀器,目的就是希望民眾能買得安心、吃得放心。研發此儀器業者安美滋總監 Jack表示,蔬果是人們每日不可或缺的營養,但卻也很容易因為水源、土壤、農藥或肥料等不當使用或污染,進而影響人們身體健康。而蔬果中最常見的污染多來自於農藥的殘留,或是肥料使用過多,使土壤累積高含量硝酸鹽,蔬果在大量吸收後,若又未經足夠的日照,未將之轉化成胺基酸及蛋白質,將致使蔬果中累積高濃度硝酸鹽。而硝酸鹽對身體本身並無害,但過量的硝酸鹽一旦在人體中轉化成亞硝酸鹽,並與含胺類食物合吃時,就容易產生對身體有害、致癌的亞硝胺。。

根據國外的研究顯示,過量攝取硝酸鹽可能會導致癌症、老年癡呆症、高鐵血紅蛋白血症、糖尿病、高血壓和帕金森症等疾病。WHO 建議每天攝入量按照每公斤體重不超過3.7mg/kg;Jack表示,有鑑於社會大眾「食」在不安心,為營造出健康生活的環境,因而邀集俄國頂級科學家,針對生鮮蔬果中殘留的硝酸鹽進行檢測,並研發出一款掌中型的快速硝酸鹽檢測儀。整個儀器的原理設計是運用蔬果中導電率的不同,可反映出該蔬果的鹽離子濃度、電導率及細胞膜組織的狀態,再根據此檢測出的數值,與該類蔬果的基準質進行比較,藉以了解蔬果中的硝酸鹽是否過量。

「我們希望盡可能營造一個綠色地球,所以在設計時特別注意採用可回收的材質」,Jack並表示,「這是我們應該負的企業社會責任」,而且在使用時只需在螢幕上選擇想要檢測的蔬果,設定好後將探針插入,約3秒即可檢測出硝酸鹽含量,對於一般民眾家用或是餐飲業檢測蔬果品質都相當方便。

……..文章來源:按這裡


食品GMP清查 僅1件待確認

作者: 【中央社台北二十七日電】 | 台灣新生報 – 2014年1月28日 上午12:00

經濟部工業局今天公布最後一波食品GMP認證產品清查結果,七類共一九一五項產品中,僅一項待確認,其餘檢驗結果皆合格。

食品GMP認證產品共三六二二項,工業局自一○二年十月下旬啟動全面清查,先前已公布四波清查結果。

工業局最後一波清查項目涵蓋罐頭食品、食用冰品、食品添加物、飲料-非果汁、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共七類、一九一五項。

其中,主要依據食品衛生標準檢驗項目包括重金屬、大腸桿菌群、沙門氏菌、腸炎弧菌、赭麴毒素、總生菌數、李斯特菌、塑化劑、機能性食品類規格基準及標示宣稱等項目

根據工業局清查結果,上述七類、一九一五項認證產品中,一般食品類有一項需進一步確認,目前已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽,其餘認證產品檢驗結果皆符合規定。

至於待確認的品項,工業局官員不願透露名稱,僅說該產品部分化學成分疑超標,需送衛福部進一步檢驗,若最後檢驗結果違反食管法規定,將可撤銷其GMP認證標章。

……..文章來源:按這裡


食品GMP7類1915項 經部:1項待確認,其餘合格

NOWnews – 2014年1月27日 上午11:45

記者顏真真/台北報導

經濟部27日公布食品GMP認證罐頭食品、食用冰品、食品添加物、非果汁飲料、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共計7類、1915項認證產品檢驗合格結果,除一般食品類有1項需做進一步確認,已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽,其餘認證產品檢驗結果均符合規定,

經濟部工業局已如期在3個月內完成28類所有食品GMP產品清查,27日公布最後一批包括罐頭食品、食用冰品、食品添加物、非果汁飲料、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共計7類、1915項認證產品檢驗合格結果。

工業局說明,這次是針對食品GMP認證3,622項產品檢驗的最後一波,即依據食品衛生標準的檢驗項目包括重金屬、大腸桿菌群、沙門氏菌、腸炎弧菌、赭麴毒素、總生菌數、李斯特菌、塑化劑、機能性食品類規格基準及標示宣稱等項目。

對於這次檢驗的7類、1915項認證產品檢驗結果,工業局說,除一般食品類有1項需做進一步確認,並已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽,其餘認證產品的檢驗結果均符合規定,至於待確認的這項產品,工業局不願透露食品名稱,僅強調,這項產品沒有衛生標準的問題。

……..文章來源:按這裡


年節食品1成不合格 脫水蔬菜違規最嚴重

優活健康網 – 2014年1月24日 上午10:47

(優活健康網記者陳靜梅/綜合報導)春節將至,為保障國人飲食安全,行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」於103年元月啟動年節食品稽查,針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品進行查驗,共計抽驗2215件,其中181件不符合規定,不合格率8.2%、近1成;違規產品以脫水蔬菜最多、其次為蝦米,主要違規原因是漂白劑使用過量。

衛生福利部食品藥物管理署表示,日前由全台各縣市衛生局抽驗坊間9大類年節食品,包含食豆製品類(調味豆干)、米濕製品(粿、年糕、發糕、米糕等)、榖類食品(蠶豆酥、核果等)、水產乾製品(蝦米、干貝、魷魚絲等)、肉加工品(香腸、火腿、臘肉、肉乾、肉脯等)、脫水蔬菜(雪針、金針等)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜、朴菜等)、糖果果凍類(顏色鮮豔之糖果及果凍)與蜜餞食品(芒果乾、金棗乾、糖漬水果等),進行重點檢驗,項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑、著色劑、亞硝酸鹽等。

年節不合格產品 脫水醃製蔬菜最多、其次是蝦米

結果發現,全台共計抽驗2215件食品,181件不符合規定,不合格率為8.2%;其中不合格產品,以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,主要是因為添加過量漂白劑(二氧化硫)及防腐劑(苯甲酸、己二烯酸);其次為蝦米等水產乾製品,違規原因以二氧化硫超量;而蜜餞食品則以甜味劑超量居多。

食藥署說明,不符規定之產品,各縣市衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據食品衛生管理法相關規定處辦。

……..文章來源:按這裡


年節食品抽驗 脫水醃製蔬菜不合格率高

作者: 健康醫療網/記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年1月23日 下午3:38(健康醫療網/記者張郁梵報導)農曆春節將至,為保障國人飲食安全並強化食品安全管理,行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」日前啟動年節食品稽查。由衛福部、行政院農委會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關合作,針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品進行抽驗,總計共2215件;檢驗結果顯示,有181件不符合規定,平均合格率91.8%;不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高。

衛福部聯合全台各縣市衛生局針對即食豆製品類(零食調味豆干)、米濕製品(粿、年糕、發糕、米糕類等)、榖類食品(蠶豆酥、核果類等)、水產乾製品(蝦米、干貝及魷魚絲等)、肉加工品(香腸、火腿、臘肉、肉乾、肉脯等)、脫水蔬菜(雪針、金針等)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜、朴菜等)、糖果及果凍(顏色鮮豔糖果及果凍等)及蜜餞食品(芒果乾、金棗乾、糖漬水果等),進行重點檢驗,項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑、著色劑、亞硝酸鹽等。

此次抽驗總計共有2215件產品,不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,違規主因是添加過量漂白劑(二氧化硫)及防腐劑(苯甲酸、己二烯酸);其次為蝦米等水產乾製品,主要違規原因以二氧化硫超量為主;蜜餞食品則是甜味劑超量。另外,農委會也針對8個農民團體所生產的酸菜、醃漬蘿蔔等21項產品進行防腐劑及漂白劑檢驗,檢驗結果都合格。

經濟部也針對食品GMP認證黃豆加工品、水產加工品、肉類加工品、冷藏調理產品、一般糖果(含巧克力、口香糖)、錠糖、果凍、海苔、堅果、麵包(蛋糕)、餅乾、漢餅及玉米餅、調味醬等13類產品,依據食品衛生標準進行檢驗,檢驗項目包括防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、重金屬及標示宣稱等項目,共計檢驗299項認證產品,且檢驗結果都符合規定。

不符規定的產品,衛生局都已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據違反《食品衛生管理法》規定處辦。食品添加物使用範圍及限量標準不合格的產品,則依違反《食品衛生管理法》第18條規定,最高可處製造業者或責任廠商新臺幣300萬元罰鍰,情節重大者得命其歇業、停業;若無法交代來源,則可以同法處分販售業者新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

接下來,行政院食安聯合稽查取締小組將持續針對米、蛋、有機農產品及醬油等民生重要食品,陸續展開稽查取締行動,強化食品安全管理,並將公布檢驗不合格產品的資訊,依法進行後續處理,維護民眾食品安全。

……..文章來源:按這裡


年節食品稽查 8.2%不合格已下架

中廣新聞網 – 2014年1月23日 上午11:28

行政院食品安全聯合稽查及取締小組,今天公布年節食品聯合稽查結果,年節食品抽驗平均合格率91.8%•不合格產品已經立即下架•

聯合稽查締小組在全台針對年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品,共抽驗了2千2百15件,其中181件檢驗不符合規定•

據指出,不合格產品中以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高,主要是添加過量漂白劑及防腐劑;其次為蝦米等水產乾製品,主要違規原因是二氧化硫超量•

這些經稽查不符規定的產品,各縣市衛生局已通知販售商及進貨端業者立即下架,並依據違反食品衛生管理法之規定辦理。

……..文章來源:按這裡


王瑞瑜:未來10年 預防醫學最重要

作者: 記者彭暄貽╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月17日 上午5:30

工商時報【記者彭暄貽╱台北報導】

台塑生醫董事長王瑞瑜表示,儘管健保是一項德政,有鑑於每年健保支出已達4,800億元,今年勢必突破5,000億元,形成國人沈重負擔;台塑生醫未來十年將以「預防醫學」做為核心價值,從新創檢驗試劑、高階醫材開發突破、臨床試驗到生物製藥,全面耕耘。

此外,台塑生醫將結合集團資源,致力於把長庚醫療服務向前做推廣,讓「全人」都有個量身訂做的健康管理方案,隨時提供個人的健康資訊,減少負擔最重的治療支出,而在三段五級的醫療服務中,重心轉移至不生病的族群,並且在每一階段,都有解決方案,提供多層級關懷與解決方案。

展望今年營運,王瑞瑜說,生技產業只有需求問題、沒有景氣問題。台塑生醫過去每年均以10%成長為目標,去年營收規模約18~20億元,今年依舊要積極努力,延續成長力道;其中,FORTE站穩本土保養品牌之列,預計今年第三季在大陸正式推出產品。

王瑞瑜表示,在國內醫學及製藥的領域中,台塑集團擁有最多的資源,因此身為整合者的台塑生醫若不投入製藥事業,那就是一種浪費。

台塑生醫臨床試驗事業部早在多年前就透過與長庚醫院及各大醫院、長庚大學、中研院的合作基礎下,承接國內外藥廠的臨床試驗,合作公司包含羅氏、亞培、輝瑞、諾華、葛蘭素、東洋、友華等知名藥廠;今年更結合國外臨床試驗公司,將藥物的人體試驗拓展至海外。

台塑生醫目前檢驗試劑共計61項,包含腸病毒、鼻咽癌抗體及結核桿菌分子診斷試劑等8項高階檢驗試劑。未來高階檢驗試劑將擴增至28項,使高階比重從10%提高至25%,高階醫材耕耘也漸收成效。

而植入式人工代用骨材除了提供長庚醫院及各區域醫院之外,也陸續在北美各州佈建經銷點。

王瑞瑜表示,未來新創檢驗試劑將會著重在預防醫學發展,以開發「防疫需求」、「癌症的前期檢測」為兩大發展方向。

……..文章來源:按這裡


台塑牽聯亞 跨入生物製藥

作者: 記者彭暄貽、方明╱台北報導 | 中時電子報 – 2014年1月17日 上午5:30

工商時報【記者彭暄貽、方明╱台北報導】

台塑生醫、聯亞結盟成立聯合生物製藥公司。台塑生醫董事長、也是聯合生物製藥副董事長王瑞瑜表示,台塑集團擬二階段出資12億元,與長庚醫院共同取得24%股權(台塑生醫持股19%),預計今年11月登上興櫃市場集資、明年11~12月上市或上櫃。

聯亞生技董事長王長怡說,聯合生物製藥將於近期進駐竹北生醫園區,在湖口基地投資建造兩線 (可擴成四線) 2,000公升級的單株抗體藥品製造廠,預計2015年底完工,成為全台規模最大之蛋白質藥物生產設施;期盼成立後3~5年內有1項新藥上市,達損益兩平。10年內取得5張新藥證,營收上看200億元,盈餘近百億元。

王瑞瑜指出,台塑集團與聯亞生技合作,雙方有互補功能,尤其是台塑集團在生物製藥擁有台灣最多的資源。

台塑生醫兩年前經由聯亞與長庚醫院核子醫學團隊合作規劃阿茲海默症治療性疫苗二期臨床試驗之機會,認識了聯亞經營團隊與研發領域,關注聯亞的發展。

今年初,聯亞規劃將其單株抗體事業進行切割,經過長達半年的討論與廣泛的盡職調查,台塑生醫認為聯亞開發的創新愛滋病治療性單株抗體UB-421、抗HSV單株抗體與系列生物相似性單株抗體開發進展與結果良好、產品市場價值高、技術平台紮實、團隊素質優異,與聯亞合作是台塑切入生物製藥領域長期發展最好的策略。

此外,聯亞還擁有多項其他類別產品線,包括一系列新一代蛋白質藥物、具預防性與治療用之創新設計型疫苗、可應用於骨材/牙根植體的骨質生長因子BMP-2,及通過美國FDA GMP認證亞洲唯二的無菌針劑生產線。

雙方除了本次合作之外,並達成共識,將繼續在其他事業體領域進行深入合作,所規劃的合作事業體將擴及疫苗事業、化學製藥事業、血液製劑等,且將檢驗試劑及臨床試驗事業群,推向國際。

……..文章來源:按這裡