關心你我吃的安全
作者： 【中央社台北二十七日電】 | 台灣新生報 – 2014年1月28日 上午12:00
經濟部工業局今天公布最後一波食品GMP認證產品清查結果，七類共一九一五項產品中，僅一項待確認，其餘檢驗結果皆合格。
食品GMP認證產品共三六二二項，工業局自一○二年十月下旬啟動全面清查，先前已公布四波清查結果。
工業局最後一波清查項目涵蓋罐頭食品、食用冰品、食品添加物、飲料-非果汁、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共七類、一九一五項。
其中，主要依據食品衛生標準檢驗項目包括重金屬、大腸桿菌群、沙門氏菌、腸炎弧菌、赭麴毒素、總生菌數、李斯特菌、塑化劑、機能性食品類規格基準及標示宣稱等項目
根據工業局清查結果，上述七類、一九一五項認證產品中，一般食品類有一項需進一步確認，目前已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽，其餘認證產品檢驗結果皆符合規定。
至於待確認的品項，工業局官員不願透露名稱，僅說該產品部分化學成分疑超標，需送衛福部進一步檢驗，若最後檢驗結果違反食管法規定，將可撤銷其GMP認證標章。
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作者： 【記者陳敬哲／台北報導】 | 台灣新生報 – 2014年1月28日 上午12:00
媒體報導，國內許多化工行都會販賣食品添加物，但主管單位不明確，恐形成食安漏洞，食藥署昨（27）日提出澄清，依照現行食管法，製造、輸入、販賣食品添加物業者，都須強制登錄販售商品，若故意將非食品級或登錄外添加物販賣給製造商製造食品，可依法懲處。
食藥署食品組組長蔡淑貞表示，今年十月一日前，所有食品添加物相關業者，都必須完成登錄，化工行當然也不例外，去年已展開特別計畫，針對化工行加強輔導，此外，地方衛生局也會定期稽查，違規者最高可處三百萬元罰鍰。
食藥署已要求化工行，必須食品級與非食品級分開擺放，不論單方或複方食品添加物，都必須明顯標示「食品添加物」字樣、正確使用範圍、用量標準、與使用限制，因此食品業者不論大小，都不能在以外包裝未標示為藉口規避法規。
是否將食品添加物獨立出化工行販賣，蔡淑貞解釋，依照目前商業登記法規，相關權責還在經濟部，修法仍有難度，因此改用登錄機制控管，不論是製造、販賣、使用未登錄的食品添加物，依法可處最高三年有期徒刑。
食藥署呼籲消費者與食品製造商，購買食品添加物時，一定要選擇商譽良好的商家，選擇標示完整的商品，不要購買來源不明、標示不清的商品，才能遠離食品不安全的風險，保障民眾身體健康安全。
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NOWnews – 2014年1月27日 上午11:45
記者顏真真／台北報導
經濟部27日公布食品GMP認證罐頭食品、食用冰品、食品添加物、非果汁飲料、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共計7類、1915項認證產品檢驗合格結果，除一般食品類有1項需做進一步確認，已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽，其餘認證產品檢驗結果均符合規定，
經濟部工業局已如期在3個月內完成28類所有食品GMP產品清查，27日公布最後一批包括罐頭食品、食用冰品、食品添加物、非果汁飲料、冷凍食品、機能性食品及一般食品類認證產品共計7類、1915項認證產品檢驗合格結果。
工業局說明，這次是針對食品GMP認證3,622項產品檢驗的最後一波，即依據食品衛生標準的檢驗項目包括重金屬、大腸桿菌群、沙門氏菌、腸炎弧菌、赭麴毒素、總生菌數、李斯特菌、塑化劑、機能性食品類規格基準及標示宣稱等項目。
對於這次檢驗的7類、1915項認證產品檢驗結果，工業局說，除一般食品類有1項需做進一步確認，並已將檢驗報告函送衛生福利部進行勾稽，其餘認證產品的檢驗結果均符合規定，至於待確認的這項產品，工業局不願透露食品名稱，僅強調，這項產品沒有衛生標準的問題。
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民視 – 2014年1月26日 下午2:01
食品衛生管理法修法，可望在28日立法院臨時會進行表決，不過民進黨團要求增列包括複方添加物查驗機制，和基改食品透明標示入法，卻遭到國民黨和衛福部，以可能影響台灣國際貿易障礙，期盼踩煞車，今天主婦聯盟聯合專家學者召開記者會，呼籲馬政府如果連人民健康把關工作都做不好，還談什麼拼經濟。
黑心食品層出不窮，就連灶神都招架不住，還好救星出現了，原先飽受黑心食品荼毒的灶神，一看到食管法變得全身是勁，主婦聯盟透過行動劇，呼籲馬政府食管法修法不能光喊口號，尤其28日可望將付表決的食管法修法提案，包括食品複方添加物查驗，和基改食品透明標示，非得入法不可。
已故食安權威林杰樑遺孀，譚敦慈也現身說法，強調為國人健康把關，才是馬政府的當務之急，因為目前國民黨團和衛福部，認為食管法修法應參照國際做法，否則可能導致對外貿易障礙，但民進黨團要求，如果不把複方添加物，和基改原料查驗登記強制入法，食管法修法效力將大打折扣，食管法修法在即，朝野兩黨，政府民間多方角力，修法成敗28日見真章。
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中央社 – 2014年1月25日 下午5:49
（中央社記者陳清芳台北25日電）食品衛生管理法本次修法，先後因為舉證反轉、複方食品查驗登記的爭議，修法陷入延長賽，連帶影響食品添加物全成分標示順利上路。
所謂舉證反轉，指的是一旦消費者吃出問題，食品業者要自證清白。國民黨立委、中華民國醫師公會全國聯合會理事長蘇清泉說，如果消費者事隔多年反咬當年食物疑似致癌，食品業者難以舉證，況且消費者自身飲食習慣、生活環境、疾病史等因素，不能排除也有致癌風險。
綜合朝野版的草案，本次食品衛生管理管法修法三大重點，分別為：攙偽造假食物加重罰責最高可達新台幣5000萬元及刑責5年、複方食品添加物應「查驗登記」、增加第三方查驗機制。其中，加重刑責及罰鍰，朝野均無異議。
食藥署長葉明功主張，複方食品添加物的查驗登記，會形成貿易障礙，不如以今年上路的食品添加物 「強制登錄」加上第三方查驗機制，加強管理。過去台灣實施食品添加物全面查驗登記，為了符合WTO會員國的一致規範，才在2000年初，立法院修正食管法予以簡化。
葉明功認為，現況是799種單方食品添加物都要查驗登記，複方添加物是單方的排列組合，可能多達20萬到30萬種，如果全面查驗登記，大要花30年，說得容易做起來難。而且，業者調整配方就要重來一次，就連做豆腐的添加物，沒有查驗登記就不能做豆腐。
不過，已故毒物科名醫林杰樑的妻子譚敦慈等人指出，近年來發生的塑化劑污染食品、順丁烯二酸酐化製澱粉、食用油添加銅葉綠素等重大食安事件，都是食品添加物惹的禍，食品添加物無所不在，要求修法從嚴管理，讓民眾有知情權利，了解自己到底吃了什麼。
至於食品添加物「全成分標示」則是去年食管法修正後的新規定，食藥署日前預告實施細節，相關食品業者卻認為，新規定觸及業界「祖傳秘方」、「配方機密」商業底限，如果再加上這次修法，紛紛拜會立法院委員辦公室及衛福部長，盼能事緩則圓。
衛福部的立場是「全成分標示」是法條明文規定，相關規定正在預告期間，蒐集各方意見，可以討論雲端標示複方成分、天然香料簡化標示的彈性作法。
董氏基金會營養組主任許惠玉說，現行的添加物標示過於簡化，以可口可樂為例，經查在美國、加拿大、日本、中國大陸、法國、巴西等10餘國，產品成分都有標示「咖啡因」，但到了台灣，卻只以「香料（含咖啡因）」標示，易使消費者誤解，也可能讓兒童、青少年和孕婦等特殊族群有過量攝取的風險。
董氏基金會呼籲，食藥署也應明確訂定香料之定義，如乳化劑、定香劑、調味劑等應視為食品添加物，依法不得概括歸納只標示為「香料」。1030125
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作者： PTS | 公共電視 – 2014年1月23日 下午8:00
食品衛生管理法修正案、將在下個星期排入立法院臨時會的議程，但是現在卻又傳出、衛生福利部因為有來自食品業者的壓力、打算推翻原本朝野協商通過的條文。聽到這個消息，立委與消基會都要求，衛福部必須公開說明理由。
雖然立法院日前朝野協商，將食管法修法排入下周臨時會議程，但衛福部建議，希望把先前朝野立委已協商簽字，攸關基改食品、複方添加物查驗登記的相關條文修正，讓修法意見出現大翻案。
==立委趙天麟==
這個會期所有審查
包括出委員會後的協商
衛福部食藥署都是全程參加的
也就是他們現在準備翻案的
包括21條、22條、56條等等
這個當時他們全部都同意
而且朝野有共識
立院衛環委員會召委趙天麟坦言，食品業界對修正草案中規定基改作物須標示成分、複方食品添加物須查驗登記等條文,頗有意見，有香料廠商乾脆在休會期間到處跟立委遊說，他痛批行政部門設立的遊說法,根本形同虛設。而消基會也批評，衛福部這麼容易就屈服在廠商的壓力，實在令人失望。
==消基會秘書長 雷立芬==
國外的食品 如果它確實是
有添加一些不好的成分在裡面
為什麼我們要犧牲
我們國人的健康
去接受這樣子不安全的食品
立委及民間團體都同聲呼籲，衛福部應該公開說明食管法修法意見大翻盤原因，不要輕易的犧牲民眾的健康，讓食管法草率過關。
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作者： 健康醫療網／記者張郁梵報導 | 健康醫療網 – 2014年1月23日 下午3:38（健康醫療網／記者張郁梵報導）農曆春節將至，為保障國人飲食安全並強化食品安全管理，行政院「食品安全聯合稽查及取締小組」日前啟動年節食品稽查。由衛福部、行政院農委會、經濟部及縣市政府衛生局等跨機關合作，針對全台年貨大街、大賣場、傳統市場販售的年節食品進行抽驗，總計共2215件；檢驗結果顯示，有181件不符合規定，平均合格率91.8%；不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高。
衛福部聯合全台各縣市衛生局針對即食豆製品類(零食調味豆干)、米濕製品(粿、年糕、發糕、米糕類等)、榖類食品(蠶豆酥、核果類等)、水產乾製品(蝦米、干貝及魷魚絲等)、肉加工品(香腸、火腿、臘肉、肉乾、肉脯等)、脫水蔬菜(雪針、金針等)、醃漬蔬菜(菜脯、酸菜、朴菜等)、糖果及果凍(顏色鮮豔糖果及果凍等)及蜜餞食品(芒果乾、金棗乾、糖漬水果等)，進行重點檢驗，項目包括防腐劑、漂白劑、甜味劑、著色劑、亞硝酸鹽等。
此次抽驗總計共有2215件產品，不合格的181件產品以脫水蔬菜及醃漬蔬菜比例最高，違規主因是添加過量漂白劑(二氧化硫)及防腐劑(苯甲酸、己二烯酸)；其次為蝦米等水產乾製品，主要違規原因以二氧化硫超量為主；蜜餞食品則是甜味劑超量。另外，農委會也針對8個農民團體所生產的酸菜、醃漬蘿蔔等21項產品進行防腐劑及漂白劑檢驗，檢驗結果都合格。
經濟部也針對食品GMP認證黃豆加工品、水產加工品、肉類加工品、冷藏調理產品、一般糖果(含巧克力、口香糖)、錠糖、果凍、海苔、堅果、麵包(蛋糕)、餅乾、漢餅及玉米餅、調味醬等13類產品，依據食品衛生標準進行檢驗，檢驗項目包括防腐劑、大腸桿菌、大腸桿菌群、重金屬及標示宣稱等項目，共計檢驗299項認證產品，且檢驗結果都符合規定。
不符規定的產品，衛生局都已通知販售商及進貨端業者立即下架，並依據違反《食品衛生管理法》規定處辦。食品添加物使用範圍及限量標準不合格的產品，則依違反《食品衛生管理法》第18條規定，最高可處製造業者或責任廠商新臺幣300萬元罰鍰，情節重大者得命其歇業、停業；若無法交代來源，則可以同法處分販售業者新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。
接下來，行政院食安聯合稽查取締小組將持續針對米、蛋、有機農產品及醬油等民生重要食品，陸續展開稽查取締行動，強化食品安全管理，並將公布檢驗不合格產品的資訊，依法進行後續處理，維護民眾食品安全。
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作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月17日 下午5:49（健康醫療網／記者郭庚儒報導）年節即將到來，不少民眾已陸續開始採買禮盒及年貨，台中市衛生局提醒民眾，購買年節食品一定要把握「望、聞、看」三要訣，先看食品的外觀有無腐敗，再聞聞食品有無異味，最後檢查食品是否有完整標示，掌握採買秘訣，年貨就能輕鬆買、安心吃。
台中市衛生局長黃美娜表示，民眾最常送的禮盒不外乎臘肉、香腸、牛肉乾等。以臘肉、香腸為列，業者會使用亞硝酸鹽，增加色澤的鮮紅度，民眾應挑選完整標出商品原料、廠商名稱、地址、電話、有效日期、或是否添加食品添加物；選購牛肉乾則要有產地標示，並注意肉質及色澤自然無異味。
零食方面如瓜子、乾果類容易受潮腐敗，黃美娜指出，販賣地點及裝置容器要乾爽、潔淨，如能試吃，瓜子及乾果一定要有脆度，口感軟爛則不要選購。業者常會使用漂白劑二氧化硫，提高乾果類的賣相，如食用含有超量二氧化硫的食物，可能會產生不同程度的過敏反應，引發哮喘、呼吸困難等症狀。
另外，黃美娜提醒民眾，食品的儲存方式也要注意，如需要冷凍的產品卻放置冷藏區，應盡量減少選購，內外包裝標示要一致，不要大包裝的日期，與小包裝的日期有出入或甚至過期，所有食品購買後，應儘早食用完畢，才能把握食品的新鮮度。
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作者： 健康醫療網／記者郭庚儒報導 | 健康醫療網 – 2014年1月15日 上午8:58（健康醫療網／記者郭庚儒報導）年節的腳步逼近，業者陸續設攤開賣年貨，台中市衛生局到各地區傳統市場、量販店、超市等地，抽查市售的豆乾、魷魚絲、酸菜等72件食品，檢驗結果發現，有5件食品不合格；其中台中梧棲觀光漁港攤商販售的「魷魚絲」，檢驗出防腐劑己二烯酸，竟超出標準值3倍之多。
不合格食品，還包括大里區金住生鮮超市販售的「百寶貢糖」檢驗出黃麴毒素超過15ppb；豐原區市前路上免洗餐具行販售的「菜脯」，檢驗出防腐劑苯甲酸超標2倍，還有西屯區遠百愛買量販店販售的「酸菜」，檢驗出漂白劑二氧化硫；西區1家商行販售的「小欉朴菜」，檢驗出防腐劑苯甲酸含量超標。
台中市衛生局長黃美娜指出，有些業者為了讓食品賣相較佳，像白瓜子或堅果類，會使用漂白劑二氧化硫，恐殘留的硫酸鹽會累積在人類肺臟內，產生不同程度的過敏反應，引發哮喘、呼吸困難等症狀。
黃美娜強調，不合格的產品已交由各地方衛生局辦理，提醒民眾在選購食品時，一定要看清楚包裝標示是否完整標出商品原料、廠商名稱、地址、電話、有效日期，或是否添加食品添加物。
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作者： 健康醫療網／記者潘以慈報導 | 健康醫療網 – 2014年1月13日 下午3:35（健康醫療網／記者潘以慈報導）年節將至，許多民眾已開始採買年貨；為讓民眾吃的安全，桃園縣衛生局於傳統市場、雜糧行、量販店等地，分別針對年節食品如年糕、臘肉、醃漬蔬菜、金針、糖果、瓜子等104件進行檢驗，結果發現，醃漬蔬菜類別不合格率高達42.9%，多數參有不合格添加物，該局已要求業者下架並持續追查來源。
桃園縣衛生局表示，不合格產品中，包含高山雲筍、菜脯檢出防腐劑超標；大農酸菜檢出超標的漂白劑與防腐劑；杏仁片、蝦米、金針、筍干、酸菜等檢出漂白劑超標，而白金棗檢出甜味劑，不合格率為11.5%，產品已要求下架並追查來源。
不符衛生標準的添加物「二氧化硫」，業者多用來進行食品漂白、防腐及加工保存，二氧化硫可隨尿液排出體外，過量攝入可能會導致嘔吐，部分民眾可能會有過敏反應，如氣喘、呼吸困難等現象發生，特別是哮喘患者。
另外，「苯甲酸」又稱「安息香酸」，添加在食品中，食用過量則會使腸胃功能衰退。「環己基代磺醯胺酸」又稱「甜精」，甜度為糖的30至50倍，常作為飲料、酸梅、蜜餞及瓜子等食品的甜味劑，若食用過量除容易引起口乾、腸胃道不適、噁心及嘔吐外，長期食用更可能致癌。
桃園縣衛生局表示，檢驗不合格者，可處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。而民眾購買年節食品時，請注意選購包裝完整且有廠商名稱、製造日期、保存期限等標示的產品較為安全，不要挑選色澤太過鮮豔的產品，以避免吃下過量的添加物。
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