Month: 5 月 2012

NOWnews – 2012年5月31日 下午11:35

記者李梅金／台中報導

　　

臺中市議員吳瓊華31日在市政總質詢，要求市府加強稽查轄區內允許寵物（動物）進出餐飲業的食品衛生安全；市長胡志強指示衛生局、農業局、動物保護防疫處共同研擬解決方案。

　　

吳瓊華表示，可愛的寵物吸引人們的喜歡，臺中市有些餐廳業者允許顧客攜帶寵物（動物）進餐廳用餐，但是並非所有的人都喜歡和動物共處一室。她接獲民眾陳情，有某家餐廳飼養麝香豬，業者讓小豬在室內走動，顧客、服務生，甚至連廚師都會去抱一抱這隻小豬，之後再繼續做其他的事情，陳情民眾覺得這樣很不衛生。

　　

吳議員又說，目前法律有規定導盲犬可以進入餐廳，她問市府各機關首長對於餐廳內有動物走動有何看法？結果大部分機關首長都不表認同。

　　

民政局長王秋冬表示，人吃飯的地方就希望可以悠閒地吃飯，動物跑來跑去會給人有些不舒服的感覺；環保局長劉邦裕表示他不能接受，因為寵物有異味或細菌；衛生局長黃美娜也表示不能接受。

　　

吳議員要求市府注重食品衛生安全要嚴厲稽查，為廣大的消費者權益及食品衛生安全把關。

　　

胡市長表示，政府站在維護公共衛生與流行病防疫的立場，應該對業者加以勸導，而允許動物進餐廳的經營方式會增加感染的機會，請衛生局進行瞭解。衛生局長黃美娜表示，會積極加強處理，餐廳業者應安排適當空間安置顧客及自己養的寵物，第一次先進行勸導，勸導若不改善即可視情況處以新台幣6萬至600萬罰鍰。

下午，衛生局立刻派員前往該餐廳稽查後，並未發現該餐廳有從事人員飼養寵物，消費者也未帶寵物進入用餐情形，甚至在儲藏室、廚房及廁所等區域都未發現任何寵物蹤跡。(新聞來源／NOWnews台灣味)

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優活健康網 – 2012年5月31日 下午7:40

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）日常生活中有毒製品防不慎防，澎湖縣衛生局特委派食品藥物管理科長馬金足於5月26日舉辦食品衛生志工特殊教育，主要內容為DIY天然皂製作、無毒有機之健康蔬果。馬教授表示，善加利用老祖先遺留下來的珍貴植物，加以精研提煉製成，可免添加防腐劑及化學藥品添加物，不但不傷害身體及汙染海洋，保護自己也保護地球。近來食品頻頻出現安全危機，為堆動澎湖縣成為低炭島，特聘請專家學者馬雲飛教授授課，針對食品容器清潔劑、市售農產品農藥殘留等問題加以研討。馬金足科長表示，由於食品衛生安全與消費大眾息息相關，又衛生稽查員人力有限，澎湖縣衛生局加強食品志工專業領域，特安排食品志工繼續教育，以協助本縣食品衛生安全之推動。針對餐飲業器具清潔、市售蔬果農藥殘留等問題，馬教授於課程中傳授專業經驗，以及教導純天然無患子手工皂製作，無患子是熱帶植物，萃取液經高分子離子處理技術改變分子結構，由液態轉為固態所研製，不加氫氧化納、鉀而製造，成分單純，無患子皂甘、胺基酸、多分糖體、植物精油等，輕易完成天然皂。若誤食也不會造成危害，可清潔身體亦可清潔食品器具。馬教授針對市售蔬果農藥殘留問題，進一步傳授生物無毒農藥，介紹他在花東輔導農民製作經驗，以黑糖、薑母、無患子萃取濃縮液、水等熬煮而成，經農作物噴灑後不但可滅蟲害，亦不致於有抗藥性情形。以米酒、砂糖、養樂多、稻草等10天的發酵，是植物葉面最佳的施肥液，除了不傷害施種者身體，更不會汙染土地，蔬果不會有農藥殘留問題。

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優活健康網 – 2012年5月31日 下午7:20

（優活健康網記者杜宇喬／綜合報導）藥品、食品藉由廣告的方式販售，使用許多來路不明的產品令人堪憂。行政院長陳?在「加強取締偽劣假藥及非法廣播電臺」專案表揚會中表示：臺中市衛生局同仁對於查緝藥物不法非常用心，努力顧及市民健康安全，值得嘉許。臺中市政府衛生局長黃美娜表示：電視、網路、情趣用品店、夜市等所販售之物品多半標示不明，民眾需看清標示再購買。業者常販售來路不明的藥物與食品，不僅無法保障民眾食的權益，民眾不慎誤食還有可能影響到個人健康。根據衛生局99年4至101年年3月與檢警調查獲不法藥品共計1054件，均移送台中地檢署偵辦；取地涉嫌廣告違規廣告統計共計427件，其中以食品違規廣告最多258件、其次為藥物廣告93件、化妝品76件；自行監控違規廣告電台、電視部分也佔244件，均移送相關縣市及檢警偵辦。 不肖業者最常用的通路手法多數以「網路販售」、「情趣用品店」、「暗藏民宅」、「國術館」等當作銷售管道，販售減肥藥、壯陽藥、酸痛藥丸等，甚至有中藥商還會非法提煉中藥龜鹿二仙膠等產品。衛生局將加強查緝，民眾有任何疑問也可撥打衛生局食品藥物管理科詢問，為自己的飲食安全把關。

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優活健康網 – 2012年5月31日 下午2:28

（優活健康網記者沈俐萱／綜合報導）一名平常有吃「未完全煮熟食品」的外籍配偶，懷孕後其產前檢查皆正常，在生產前一天卻突然發燒，嬰兒出生後在臉部與四肢出現皮膚疹，隔日早上更出現發燒、活力變差現象等現象，經培養結果證實其感染為李斯特菌所引起的早發性敗血症合併腦膜炎，另一名懷孕產前檢查也均正常，但懷孕期間為了增加胎兒營養經常進食軟乳酪，生產前一天也發燒，嬰兒出生後便出現胎便吸入症候群，經血液培養檢查也證實感染李斯特菌，醫師指出，大多數的感染都被認為是和飲食有關的。

成大醫院小兒科住院醫師林毓志指出，1990～2007間台灣僅有14例零星病例出現，上述兩例為成大開院以來首次接獲的案例，可能是近年來台灣人飲食習性的改變，產生李斯特菌感染率上升，讓醫師們很擔憂，林毓志醫師表示，感染李斯特菌的主要傳染途徑以食物為媒介，易受感染的食品包括生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等，或經常接觸牲畜的工作者，例如獸醫、畜牧業、寵物飼養者、禽鳥飼養者也容易被感染，潛伏期短則3天，長到70天。

孕婦在懷孕初期若遭此細菌感染可能會導致流產、早產或胎死腹中。若在懷孕後期才受感染通常症狀較輕微，但分娩時胎兒會受到產道感染，可能在出生後一至四星期會出現細菌性腦膜炎。因此林毓志醫師提醒孕婦們，懷孕期間食用肉類務必煮熟，食用蔬菜水果前必須把它清洗乾淨，不要喝生的牛奶，勤洗手以及保持刀具、餐具的清潔，至於孕婦、嬰幼兒，老年人和免疫不全的病人由於是屬於高危險群，對於軟的乳酪製品更應該盡量避免，冷凍食品也應該加熱足夠後再食用，對健康較有保障。

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作者： 林俊輝 | 中時電子報 – 2012年5月31日 上午5:30

工商時報【林俊輝】

台鹽（1737）董事長洪璽曜昨（30）日許下宏願，未來將希望強化台鹽台鹽經營體質，除將旗下生技部門獨立分割，另外上市外，也希望透過更改上市交易類別，讓台鹽由化工股，正名為食品股，因為台鹽是真正為臺灣消費者食品安全把關的第一戰將。

對於外界誤解台鹽已不曬鹽、不自行產鹽誤解，洪璽曜強調，所有消費者食用的精鹽100％是在臺灣通宵廠製造，且是引自通宵海水，透過高科技離子交換膜電透析製鹽技術製程，水質過濾基準比自來水更嚴格，生產過程中藉奈米級孔徑阻止重金屬、高分子清潔劑、界面活性劑等有害人體污染物質，同時也擷取海洋精華，保留微量元素及礦物質，以補充身體所需。

洪璽曜說，美食是臺灣軟實力國際的展現，台鹽產製的鹽品5度囊括讀者文摘信譽品牌調味品類金獎，其得獎秘訣來自優良品質，包括鹽品皆臺灣製造、有產品履歷、、通過ISO 9001品質管理制度及ISO22000食品安全管理制度雙認證及絕不添加抗結塊劑等四大秘訣，保證讓消費者食用更為安心、安全，為消費者健康把關。

洪璽曜強調，未來5~10年，每一年都要爭取各項獎項，證明台鹽的鹽品優良。

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作者： 台北訊 | 中時電子報 – 2012年5月31日 上午5:30

工商時報【台北訊】

2012第9屆國家新創獎自即日起至6月15日止，接受包括生技製藥、環保生技、能源生技、農業生技、食品生技、生技機電、生醫材料、醫療保健、臨床技術等，具創新技術、構想、設計、產品及服務之「企業」、「學術研究」及「學生」等個人或團隊申請參賽。

由生策會主辦的「國家新創獎」，多年來秉持「讓新創被看見，讓新創改變世界」的思維，邀集生醫技術權威、經營管理與市場行銷顧問、財務與投資專家等評審團隊，從創新性、市場應用性、智財保護、獲利預期等面向，一方面獎勵卓越研發成果，一方面引薦具市場競爭力與商品化價值之投資標的，並透過頂尖研發技術交流、專業媒體公告與新聞側寫，向國人展現最新最具創意的生醫技術與應用產品。

「國家新創獎」邀請「企業界」，展現創新技術、產品開發的傲人成就，邀請「學研界」展現頂尖生醫研發、臨床技術的深耕成果！邀請「學生團隊」秀出多元特色創意、競逐總額55萬元研究獎助金！「國家新創獎」報名請上官網：innoaward.ibmi.org.tw。

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作者： 記者杜蕙蓉╱台北報導 | 中時電子報 – 2012年5月31日 上午5:30

工商時報【記者杜蕙蓉╱台北報導】

回教清真市場商機誘人！生醫業卯勁火併，今年葡萄王（1707）、國光生技（4142）和懷特（4108）都接獲訂單，而F-康樂（4154）啟動大成長動能，另外，永信東南亞控、杏輝（1734）、東洋（4105）、美德醫（9103）也都可望有不錯的業績挹注。

由永信轉投資永信東南亞控股總裁李芳信表示，回教國家市場潛力雄厚，尤其是越南與印尼大有可為，預估至2015年，越南人口將從現有的8千萬人增長至1億人，年輕人口龐大，潛力雄厚，印尼醫藥政策則是逐步開放，相當值得開拓。

李芳信表示，為了搶攻回教清真市場，永信早已在馬來西亞建立生產基地，以學名藥搶灘，去年也在越南興建的動物藥廠，也加入營運，另外，4年前該公司也推出具備清真認證（HALAL）的多項保健品，並已成功外銷至中東國家。

康樂董事長陳言福也表示，該公司現產品線包括機能性飲品、健康貼布、皮膚保養用品等3大類。主要市場包含馬來西亞、新加坡、印尼及其他亞洲地區。繼保健飲品在馬來西亞拿下市占第一寶座外，由於印尼有2億人口，是全球第3大國家，市場潛力龐大，康樂在取得機能性飲料銷售許可下，預計今年起將透過600家銷售據點販售。

商機可觀的回教清真市場，目前已吸引生醫廠商爭相卡位，除了東洋的癌藥已進軍外，杏輝則為豐力富奶粉代工，今年將有百萬瓶銷貨實力，而國光也接獲新加坡流感病毒株50g（克）訂單，以每g單價約90萬台幣估算，對今年營收貢獻約4,500萬元。

另外，葡萄王今年也拿到馬來西亞虎乳靈芝發酵原料的訂單，代工訂單也在洽談中，該公司已計劃參與6月貿協會的籌組的拓銷團，前進印尼、越南市場。

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NOWnews – 2012年5月31日 上午8:24

記者葉卉軒／專題報導

現代人愈來愈重視健康和窈窕體重的維持，因此不少消費者在購買食品前，都有看一下產品「營養標示」的習慣。但，小心囉！你看到的營養標示可能只是2粒，或者100毫升份量的口香糖或飲料的營養標示，如果你不知不覺把整包口香糖吃下肚，或者把整瓶約600毫升的飲料咕嚕咕嚕的暢快喝完，那麼所有營養成分，當然也包括熱量，就得再乘以數倍，甚至數十倍。

對此，有消費者抨擊：「這樣的標示作法，根本是混淆視聽，提供的資訊也不夠完整，且誰還會有那個閒工夫換算來，換算去的」。對此，包括飲料龍頭品牌和知名口香糖都紛紛表示：「目前市售產品的外包裝上所註明的營養標示，都是根據『衛生署規定』」。

多家食品業者也證實，關於產品的營養標示，確實各國都有不同的規範，但可口可樂也透露，為讓資訊更透明完整，且也符合國際規範，日前已開始陸續針對旗下部份產品增列完整的產品熱量大卡的清楚標示，預計在七月左右完成旗下所有產品的完整熱量標示。看來，衛生署的營養標示規範似乎慢半拍，且並沒有與國際接軌？！

旗下擁有超過20種以上飲料產品與口味的可口可樂表示，目前包括：可口可樂迷你罐（235ml），以及AQUARIUS動元素運動飲料（575ml）、美粒果低卡柳橙果汁飲料（450ml）等產品都已有標示完整的熱量說明，且所有產品也將陸續完成這項標示的增列。

而Extra則表示，目前各食品包裝袋上都須註明營養標示，包括：熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、糖，該品牌的產品也不另外，都是符合規定的。但，其中「益齒達®無糖口香糖」是無糖系列産品，其主要配料爲糖醇，而非一般蔗糖類碳水化合物，所以熱量計算方式也與一般蔗糖類不同。

至於關於糖醇的熱量計算方式，Extra也強調是獲行政院衛生署核准同意以碳水化合物以每公克2.4大卡計算熱量。另外根據研究顯示，大部分消費者食用無糖口香糖時，都有每次2粒的習慣。

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